Ziemniak to skrobiowa roślina bulwiasta, sprowadzona do Europy w drugiej połowie XVI wieku przez Hiszpanów. Dziś jest podstawowym pożywieniem w wielu częściach świata i integralną częścią światowych dostaw żywności. Ziemniak jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witamina C, witamina B, potas, wapń, magnez itp. Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych ziemniak pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, zmniejszając tym samym ryzyko chorób serca.
ZBIÓR
Do przechowywania zimowego najlepiej pozwolić roślinie i pogodzie powiedzieć, kiedy zbierać ziemniaki. Dojrzałych bulw nie należy zbierać przez co najmniej dwa tygodnie po obumarciu części nadziemnej. Ze względu na delikatną i kruchą strukturę ziemniaka, należy go zbierać specjalnym widłami rolniczymi.PRZECHOWYWANIE
Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, zewnętrzna warstwa ziemniaka powinna być nawilżona, aby zapobiec kiełkowaniu, które czyni ziemniaka toksycznym i niejadalnym. W restauracjach i zakładach przetwórstwa ziemniaków ziemniaki należy oczyścić z brudu, aby spełnić normy bezpieczeństwa żywności i zapobiec infekcjom wywołanym przez pleśń i owady. Dlatego potrzebna jest profesjonalna maszyna do mycia i czyszczenia ziemniaków.
Szczotkowa maszyna do obierania i mycia, wynaleziona i opracowana przez Shuliy Machinery, spełniająca krajowe normy higieny żywności, charakteryzuje się dobrą jakością, niskimi kosztami konserwacji i dobrą funkcjonalnością.
Więcej informacji prosimy o kontakt!
