Wielofunkcyjna automatyczna krajalnica Shuliykrajalnica do ziemniaków wykorzystuje obrotowy nóż do cięcia. Tradycyjna głowica tnąca maszyny tarczowej napędzana jest hydraulicznie. W ostatnich latach pojawiła się głowica tnąca napędzana trójfazowym silnikiem asynchronicznym sterowanym falownikiem.
Oczywiście, w porównaniu z napędem hydraulicznym, napęd silnikowy ma wiele zalet, takich jak prostsza konstrukcja mechaniczna, łatwiejszy montaż i konserwacja, elastyczne i wygodne sterowanie, niższe koszty, większa oszczędność energii itp. Ponadto napęd silnikowy głowicy tnącej ułatwia również konserwację maszyny tarczowej. Na przykład podczas wymiany noża głowicę tnącą można obrócić, aby ułatwić kąt wymiany narzędzia.
Składa się głównie z ramy, obrotowej głowicy tnącej, części napędowej, silnika, wylotu itp. Nadaje się do krojenia materiałów o średniej objętości i długim cylindrycznym kształcie (takich jak ziemniaki, korzeń lotosu, maniok, słodkie ziemniaki, rzodkiew).
Maszyna wykonana jest ze stopu aluminium i stali nierdzewnej w częściach mających kontakt z żywnością, co zapewnia długotrwałą pracę bez rdzewienia, korozji, toksyczności i szkodliwości, zgodnie z wymogami higienicznymi dla maszyn do przetwórstwa żywności.
