1. Montaż noża pionowego
- Nóż pionowy służy do odcinania łodyg i liści oraz do krojenia w krajalnicy odśrodkowej na plasterki, kostkę, słupki i inne kształty zgodnie z wymaganymi specyfikacjami. Aby kroić różne warzywa, należy zamontować odpowiedni nóż pionowy.
- Przy wyjściu z fabryki krajalnica jest wyposażona w kompletny zestaw noży. Inne warianty noży (noże zakrzywione, noże diamentowe, noże kwadratowe) można dobrać według potrzeb klienta.
2. Regulacja wielkości cięcia
- Szczelinę między nożami pionowymi można regulować w zakresie 1-25 mm. Poprzez regulację mimośrodowej śruby nastawczej można uzyskać wymaganą szczelinę.
- Aby wyregulować wielkość cięcia, należy obrócić koło mimośrodowe tak, aby otwór rowka był skierowany do góry, a następnie poluzować mimośrodową śrubę nastawczą.
3. Regulacja grubości plasterka
- Krajalnica nadaje się do krojenia ziemniaków, rzodkwi i melonów. Grubość plasterka można regulować w zakresie od 1 do 10 mm, w zależności od potrzeb.
- Plasterek jest zamocowany na wewnętrznej ścianie cylindra, szczelina między nożami a tarczą tnącą wynosi 0,5-1 mm. Wymaganą grubość cięcia można uzyskać, regulując śruby po obu stronach płyty przenośnej i dokręcając nakrętkę po regulacji.
4. Regulacja prędkości
- Prędkość noża pionowego dobiera się w zależności od wielkości krojonego warzywa: wysoka prędkość do cienkich plasterków, niska prędkość do warzyw o większych rozmiarach.
- Napinanie paska: pasek klinowy noży pionowych napina się, regulując tylną część maszyny. Śrubę reguluje się, obracając zgodnie z ruchem wskazówek zegara w celu naciągnięcia sekcji krojącej, dzięki czemu można wyregulować płytę silnika, aby osiągnąć odpowiednie napięcie.
