Embora já conheçamos o processo de fabricação de batatas fritas, ainda temos muitas dúvidas sobre o processo de produção real. Por exemplo, qual é a relação insumo-produto das batatas fritas? Por que preciso escaldar as batatas e por quanto tempo? Qual é o tempo de fritura, etc.? Entre essas muitas perguntas, a relação insumo-produto das batatas fritas é a que nossos clientes mais nos perguntam, e também é o fator mais importante relacionado ao custo de insumo e lucro do cliente. Então, vamos dar uma olhada na questão mais importante da linha de processo de fabricação de batatas fritas hoje.
Por que calcular o insumo e o produto de batatas e batatas fritas?
A relação insumo-produto refere-se à razão entre o insumo total e o produto total ao executar um projeto. Essa relação é geralmente usada para medir os indicadores de projetos tecnológicos e projetos de renovação de equipamentos. Quanto menor a relação, melhor o efeito econômico e mais vale a pena investir. Ao iniciar um novo negócio de batatas fritas ou substituir a linha de processo de fabricação de batatas fritas de alto volume. A relação insumo-produto de batatas e batatas fritas pode ser usada para medir se vale a pena o investimento. Também pode calcular o lucro de investir em batatas fritas.
Qual é a relação insumo-produto das batatas fritas?
Como as batatas contêm muita água, elas perdem parte da água após serem fritas e desengorduradas. Após experimentação e produção específica pelo cliente, 1 kg de batatas pode produzir 0,3 kg de batatas fritas. E o mesmo peso de batatas renderá 0,6 kg a 0,7 kg de batatas fritas tipo palito. Isso porque o tempo de fritura das batatas fritas tipo palito é menor que o das batatas fritas. Além disso, as batatas fritas tipo palito são imediatamente colocadas no congelador rápido para congelamento rápido após serem fritas. Isso também retém uma parte da água nas batatas fritas tipo palito.
Qual é o custo de insumo e o lucro das batatas fritas?
De acordo com a relação insumo-produto acima, assumimos que o preço das batatas é de 0,5 RMB/kg, supondo que 1000 kg de batatas sejam colocados em produção e leve 10 dias para processar 100 kg por dia. Então o custo de insumo das batatas é de 500 RMB. 1000 kg de batatas podem produzir 300 kg de batatas fritas. Supondo que o preço das batatas fritas no mercado seja de 3 RMB/kg, então 300 kg de batatas fritas podem render 900 RMB. Excluindo o custo de compra da linha de processo de fabricação de batatas fritas, em 10 dias, você pode obter um lucro de 400 RMB. Portanto, você pode lucrar em um curto período de tempo.
