Para prolongar a vida útil do conjunto completo da máquina de fritar durante o uso, todos os profissionais da Shuliy dedicam-se a recomendar uma solução de manutenção para a máquina de fritar.
Operação Segura da Máquina de Fritar:
- Verificar se o óleo de condução térmica, tubulações e válvulas estão firmemente instalados antes de iniciar.
- Verificar se as instalações elétricas estão funcionando normalmente.
- Verificar se a temperatura e pressão do óleo de condução térmica atendem aos requisitos.
- Realizar teste de funcionamento sem carga na máquina de fritar, alimentar materiais quando a temperatura do óleo atingir 178 °C.
- A alimentação por vez deve ser controlada em menos de 1 minuto, e a realimentação deve ser feita após 3 minutos.
- Se a temperatura do óleo flutuar violentamente com queda súbita, o tempo de alimentação deve ser reduzido ou o intervalo entre alimentações deve ser prolongado.
- Verificar a taxa de crocância das batatas a cada 10 minutos.
- Cuidado com o equipamento de alta temperatura para evitar queimaduras. Durante a operação, os operadores não devem sair do posto.
- Fechar a válvula de entrada e saída de óleo após fritar e descarregar o óleo restante no tanque de fritura para posterior filtragem ou lavagem.
Manutenção da Máquina de Fritar:
- Após o uso, desligue e comece a limpeza somente após o tanque de fritura estar completamente frio. Ao limpar, use um pano macio embebido em detergente neutro para limpar o tanque suavemente.
- Não coloque o aparelho inteiro na água para limpeza para evitar choque elétrico ou mau funcionamento da máquina.
- A tela de óleo interna removível pode ser limpa com um pano macio umedecido.
- Antes de armazenar por muito tempo, limpe toda a máquina e guarde-a após secar.
