A batata é uma cultura tuberosa rica em amido, introduzida na Europa na segunda metade do século XVI pelos espanhóis. Hoje é um alimento básico em muitas partes do mundo e parte integrante do abastecimento alimentar global. A batata é rica em nutrientes como vitamina C, vitamina B, potássio, cálcio, magnésio, etc. Devido ao seu alto teor nutricional, a batata pode ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol, diminuindo assim o risco de doenças cardíacas.
COLHEITA
Para armazenamento no inverno, é melhor deixar a planta e o clima indicarem quando colher as batatas. Os tubérculos maduros não devem ser colhidos por pelo menos duas semanas após a folhagem acima do solo ter morrido. Devido à textura tenra e frágil da batata, ela deve ser colhida com um forcado especial para cultivo.ARMAZENAMENTO
Para prolongar a vida útil, a camada externa da batata deve ser hidratada para evitar a germinação, que torna a batata tóxica e imprópria para consumo. Para restaurantes e fábricas de processamento de batata, as batatas devem ser limpas para remover a sujidade, atendendo aos padrões nacionais de segurança alimentar, de modo a prevenir infeções causadas por fungos e insetos. Portanto, é necessária uma máquina profissional de lavagem e limpeza de batatas.
A máquina de descascar e lavar com escovas, inventada e desenvolvida pela Shuliy Machinery de forma independente, atendendo aos padrões nacionais de higiene alimentar, é de boa qualidade, baixa manutenção e bom funcionamento.
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