O frango frito é um tipo de fast food suculento e crocante. Ao morder a coxa de frango crocante, a satisfação nos invade com o suco da carne e o sabor de trigo frito que se espalha na boca — ninguém resiste ao encanto deste petisco dourado e crocante! Mas como cozinhar este petigo dourado nós mesmos? Vamos dar uma olhada.
Como escolher uma coxa de frango fresca
O primeiro passo para fazer um frango frito perfeito é escolher a coxa de frango fresca. Escolha uma coxa de frango fresca seguindo estas dicas: a cor do corte do frango fresco é rosa esbranquiçado com um toque de amarelo brilhante; ao pressionar a pele da coxa, a pele afundada volta imediatamente, indicando a frescura do tecido da carne; cheire para ver se há cheiro peculiar, se não, a coxa certa está na sua mão, caso contrário, escolha entre outras coxas.Receita deliciosa de frango frito com sabor de trigo
1. Misture 150g de mistura especial de tempero para frango com 150g de água pura; 2. Marine 4-5 pedaços de coxas de frango em leite, depois adicione a mistura de tempero e mexa, misture uniformemente; 3. Bata suavemente as coxas de frango revestidas com farinha de tempero até que a coxa esteja coberta pela farinha seca, criando "flocos" (repita este passo se o efeito de revestimento ideal ainda não foi alcançado); 4. Frite as coxas de frango revestidas em óleo quente até que o aroma de trigo se espalhe e os "flocos" fiquem dourados (repita este passo se o efeito de fritura ideal ainda não foi alcançado). 5. Polvilhe cominho, sal marinho ou pimenta preta sobre o frango frito; 6. Sirva o frango frito com cola e um guardanapo absorvente de óleo por baixo.
