Batatas fritas caseiras/manuais
Já tentou fazer o lanche de rua em casa? Acredito que muitos de vocês já tentaram fazer batatas fritas/palitos em casa.A receita online parece fácil, mas o procedimento real pode ser complicado—o primeiro passo é fácil de lidar: selecionar, lavar e descascar as batatas.
Dizem que o primeiro movimento bem-sucedido é o mais difícil e decisivo, mas isso não se aplica ao processamento de batatas fritas, pois o verdadeiro teste para nós, não profissionais, é cortar a batata em fatias com formatos uniformes e mesma espessura.
É difícil processar batatas fritas em casa, e mais ainda o processamento manual de batatas num restaurante. Portanto, é necessária uma linha de processamento profissional.
