No Reino Unido, os Scotch eggs, como um lanche tradicional britânico, exigem uma temperatura de fritura estável e um controle preciso do tempo para garantir cor e textura consistentes.
O cliente da Taizy é uma empresa britânica de processamento de alimentos que fornece Scotch eggs para canais de varejo e alimentação locais. Para expandir a produção, o cliente encomendou uma fritadeira elétrica confiável que atenda aos padrões industriais britânicos de eletricidade e possa lidar com produtos relativamente grandes e pesados.
Requisitos do cliente para a fritadeira completa
Nosso cliente entrou em contato conosco através do nosso site e, durante as discussões técnicas subsequentes, ele definiu claramente os seguintes requisitos:
- As especificações de energia desta fritadeira precisam ser 400V / 50Hz / trifásico, e ela precisa ser compatível com a tensão local no Reino Unido.
- Scotch eggs com diâmetro de 80 mm, pesando aproximadamente 190 gramas cada. Portanto, a fritadeira precisa fornecer um tempo de fritura de pelo menos 7 minutos, e a velocidade da esteira transportadora correspondente precisa ser de 0,024 metros/minuto (ajustável).
- Devido à fritura contínua por longos períodos, o dispositivo de remoção de resíduos é necessário, que deve ter um sistema estável de filtragem e drenagem de óleo.
- Todas as peças em contato com os alimentos devem ser feitas de aço inoxidável 304.
Configuração do equipamento e solução
Com base nos requisitos de aplicação e no ambiente de produção do cliente, fornecemos uma fritadeira contínua elétrica de 2,5 metros de comprimento, projetada especificamente para processar Scotch eggs.
| Máquina | Parâmetros |
| Máquina de fritar elétrica | Método de aquecimento: Aquecimento elétrico, equipado com sistema automático de remoção de resíduos Comprimento de fritura: 2,5 metros Tipo de esteira: Esteira de malha Largura da esteira: 400 mm Tensão: 400 V / 50 Hz / Trifásico Potência total: 48 kW Velocidade da esteira: 0,024 metros/minuto Tempo de fritura: 7 minutos Dimensões da máquina: 2500 × 1000 × 1700 mm Material: Aço inoxidável 304 Mobilidade: Equipada com rodízios universais |
Após negociação, finalizamos o plano do projeto e iniciamos a produção após receber o sinal.
Teste final e entrega da máquina
Toda a linha de fritura é entregue como um sistema chave-na-mão, com a fritadeira totalmente testada antes do embarque e as tubulações, conexões de bomba e interfaces elétricas pré-instaladas.
O equipamento concluiu os testes de funcionamento após a comissionamento, e a fritadeira elétrica integrou-se perfeitamente à linha de produção do cliente. Nossos operários limparam e fixaram o equipamento antes da embalagem e selagem final, garantindo que todos os componentes estivessem devidamente preparados para o transporte.
Como a máquina de fritar é majoritariamente montada antes de ser embalada, nosso cliente só precisa conectar a fonte de alimentação no local para iniciar a produção, o que a torna uma solução ideal para empresas de processamento de alimentos que buscam instalação rápida e operação confiável.
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Se você deseja iniciar seu próprio negócio de alimentos fritos ou expandir sua linha de produção, entre em contato conosco!
