Наш российский клиент, занимающийся переработкой продуктов питания и специализирующийся на производстве жареных хот-догов, предъявляет высокие требования к времени жарки, контролю температуры и производительности. Он запросил полную автоматическую линию фритюрниц, готовую к немедленной эксплуатации после поставки.
Исходя из требований заказчика к напряжению (трехфазное питание 380 В, 50 Гц) и необходимой производительности, мы подобрали для него решение для жарки из нержавеющей стали марки 304.
Ожидания и требования заказчика
Этот клиент хочет, чтобы оборудование не только соответствовало его текущим потребностям, но и послужило базовым проектом для будущего расширения производственной линии. Поэтому он выдвинул следующие требования:
- Автоматическая фритюрница должна максимально улучшать внешний вид жареных хот-догов и обеспечивать стабильный вкус.
- Оборудование должно минимизировать ручное управление, обеспечивая непрерывную автоматическую жарку для легкой интеграции в полностью автоматизированную производственную линию.
- Машина должна как минимум соответствовать требованиям к минимальной суточной производительности и включать систему циркуляционной очистки масла для снижения расхода масла и улучшения качества продукции.
Итоговая комплектация автоматической жарочной машины
Ниже представлены компоненты и параметры данной линии обжарки:
| Позиция | Модель |
1. Электрическая жарочная машина | Модель: TZ-2500 Тип нагрева: электрический Мощность: 48 кВт Напряжение: 380 В, 50 Гц, трехфазное Ширина ленты: 600 мм Габариты: 2500*1000*1300 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
2. Маслофильтр | Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 380 В, 50 Гц, трехфазное Объем: 30 л Габариты: 780*800*1000 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
3. Конвейер | Длина: 2 м Ширина ленты: 600 мм Высота конвейера соответствует высоте жарочной машины |
Наша электрическая жарочная машина имеет регулируемое время обжарки и максимальную температуру 230°C, что делает ее подходящей для различных методов обработки пищевых продуктов.
Вакуумный масляный фильтр Taizy автоматически извлекает и фильтрует масло, продлевая срок его службы, что обеспечивает светлый цвет масла и меньшее количество примесей, делая жареные хот-доги более аппетитными.
Конвейер, разработанный по индивидуальному заказу для клиента, имеет ширину 600 мм и идеально подходит к выходу фритюрницы. Такая высокая степень кастомизации сокращает ручной труд и увеличивает производительность.
Преимущества автоматической линии фритюрниц Taizy
- Вся линия изготовлена из 304 stainless steel, что обеспечивает простоту обслуживания и очистки, а также полностью соответствует международным стандартам пищевой безопасности.
- Наши фритюрницы не только обеспечивают точный контроль температуры, но и позволяют гибко регулировать время жарки, гарантируя стабильный внешний вид и вкус продукта.
- Мы модифицировали машину для полного соответствия требованиям местной трехфазной электросети 380 В 50 Гц в России.
- После завершения производства машины мы предоставили полный проект «под ключ», чтобы гарантировать, что клиенты смогут использовать машину сразу после доставки.
Если вы планируете открыть собственное производство продуктов питания, Taizy поможет вам организовать завод. Если вам нужно расширить производственные линии, вы также можете выбрать сотрудничество с нами.
Мы стремимся создавать наиболее подходящие решения для вас. Пожалуйста, свяжитесь с нами незамедлительно, если у вас возникнут вопросы.
