Чтобы продлить срок службы полного комплекта жарочной машины в процессе использования, все специалисты Shuliy стремятся дать вам рекомендации по техническому обслуживанию жарочного оборудования.
Безопасная эксплуатация жарочной машины:
- Перед запуском проверьте, надежно ли установлены теплопроводное масло, трубопроводы и клапаны.
- Проверьте, нормально ли работают электрические устройства.
- Проверьте, соответствуют ли температура и давление теплопроводного масла требованиям.
- Проведите холостой пробный запуск жарочной машины, загружайте сырье, когда температура масла достигнет 178 °C.
- Время загрузки за один раз должно быть менее 1 минуты, повторная загрузка производится через 3 минуты.
- Если температура масла резко колеблется или внезапно падает, сократите время загрузки или увеличьте интервал между загрузками.
- Проверяйте хрусткость картофеля каждые 10 минут.
- Остерегайтесь высокотемпературного оборудования, чтобы не получить ожоги. Во время работы операторы не должны покидать свои места.
- После жарки закройте впускной и выпускной клапаны масла, слейте остатки масла из жарочной ванны для дальнейшей фильтрации или промывки.
Техническое обслуживание жарочной машины:
- После использования обязательно отключите прибор и начинайте чистку только после полного остывания жарочной ванны. При чистке используйте мягкую ткань, смоченную в нейтральном моющем средстве, аккуратно протирайте ванну.
- Не погружайте прибор целиком в воду для чистки, чтобы избежать поражения электрическим током или неисправности машины.
- Съемный внутренний масляный фильтр можно чистить влажной мягкой тканью.
- Перед длительным хранением очистите всю машину и храните ее после высыхания.
