Рецепт картофеля фри
- Вымойте и очистите картофель, затем нарежьте брусочками одинакового размера.
- Варите три-четыре минуты, выключите огонь до полного размягчения ломтиков, чтобы они не стали слишком хрупкими.
- Выложите их на чистую тарелку для стекания воды после остывания.
- Поместите ломтики в камеру быстрой заморозки холодильника для быстрого замораживания после остывания. После заморозки в течение нескольких часов, когда ломтики станут твердыми, они готовы к следующим этапам. Обжарьте замороженные ломтики во фритюре за несколько минут. Картофель фри после жарки получается очень хрустящим и вкусным. Посыпьте картофель фри любимыми специями или подавайте с кетчупом.
Как начать бизнес по продаже фаст-фуда?
Выше приведен рецепт картофеля фри в стиле McDonald’s для домашнего приготовления. Если же вы хотите начать бизнес по производству картофеля фри или фаст-фуда, большая полностью автоматическая фритюрница, разработанная компанией Shuliy Machinery, станет вашим основным выбором благодаря следующим характеристикам:
Большая полностью автоматическая фритюрница из нержавеющей стали 304 отличается простотой эксплуатации, безопасностью, легкостью очистки, низкими затратами на обслуживание, энергосбережением. Сетчатая лента с инверторным управлением подходит для различных видов жареной пищи. Внутренняя конструкция использует передовые технологии смешивания масла и воды с полной фильтрацией масла, что полностью изменило структуру традиционного жарочного оборудования и устранило недостатки традиционных фритюрниц. Большая автоматическая фритюрница может выполнять автоматическую загрузку, автоматическую выгрузку, автоматический контроль температуры, автоматическую фильтрацию и другие функции. Для плавающего сырья предусмотрена двойная сетчатая лента для предотвращения всплытия и своевременной подачи. Клапан подачи воды расположен в нижней части масляного слоя, что позволяет добавлять воду без влияния на процесс жарки. Автоматическая фритюрница характеризуется безопасной эксплуатацией, коротким временем нагрева, высокой производительностью, длительным сроком службы, хорошей ударопрочностью, влагостойкостью и термостойкостью, что облегчает загрузку и выгрузку, а также компактна и маневренна.
