Автоматическая непрерывная фритюрница как вспомогательное оборудование в линии производства фаст-фуда также подходит для обработки продуктов на крупных пищевых фабриках, предприятиях и в столовых учреждений. Это жарочное оборудование, работающее на газе. В зависимости от вида жареной пищи, температура и время жарки могут регулироваться произвольно, как и автоматический шлакоудалитель. Безопасность, удобство и гигиеничность гарантированы, что делает её идеальным жарочным оборудованием.
Регулировка давления в непрерывной фритюрнице должна производиться в зависимости от источника энергии. Избегайте открытого огня, соблюдайте меры безопасности, не оставляйте перчатки, полотенца на дымоходе. Во избежание утечки газа, если это произошло, отключите электропитание, откройте окна для проветривания, избегайте открытого огня. Как лучше использовать непрерывную фритюрницу:
- Перед запуском проверьте смазочное масло трансмиссии: достаточно ли масла, не сошла ли цепь, подходит ли натяжение.
- Во время работы обращайте внимание на движущиеся части на предмет неисправностей; при обнаружении немедленно остановите машину для проверки и настройки.
- Регулярно проверяйте газопроводы на утечки и засорение горелок; при обнаружении своевременно прочищайте, чтобы избежать более серьёзных аварий.
- Для смазки конвейера и редуктора используйте масло u6-1, для редуктора шлакоудаляющего механизма — масло gb5903-86. После первых 400 часов работы замените старое масло новым, затем меняйте масло каждые 4000 часов.
Следуя описанному выше методу, вы добьётесь лучшего эффекта жарки. Сейчас множество крупных ресторанов жареной пищи предлагают различные продукты, например, жареную курицу, картофель фри или пончики, которые обрабатываются на непрерывных фритюрницах.
