К нам обратился клиент с Филиппин с запросом на подбор решений для предварительной обработки бананов. После консультации и уточнения конкретных потребностей мы предложили полуавтоматическую производственную линию на базе овощебланширователя.
О клиенте: предприниматель по переработке продуктов питания с Филиппин
Наш клиент — мелкий предприниматель в сфере переработки продуктов питания с Филиппин, специализирующийся на производстве банановых чипсов и закусок из таро. Продукция поставляется в основном в местные супермаркеты и через уличные точки питания.
Благодаря обилию тропических фруктов в регионе, особенно бананов, клиент имеет стабильную и надежную сырьевую базу. Однако традиционные полностью ручные методы обработки породили ряд проблем:
- Неравномерное бланширование негативно сказывается на цвете продукта
- Низкая производительность
- Высокие затраты на рабочую силу
- Сложности с удовлетворением растущего рыночного спроса
Для масштабирования бизнеса клиент решил инвестировать в создание полуавтоматической линии переработки на базе овощебланширователя.
Индивидуальные решения Taizy для клиентов
С учетом конкретных требований заказчика Taizy предлагает комплексное решение для мелкосерийного полуавтоматического производства, включающее:
- Машина для очистки бананов
- Машина для нарезки бананов
- Машина для бланширования фруктов и овощей
- Вспомогательное оборудование
Эта интегрированная комбинация обеспечивает высокоэффективный технологический процесс: Очистка → Нарезка → Бланширование → Последующая обработка (Сушка / Жарка)
Основное оборудование: Машина для бланширования овощей
Процесс бланширования играет ключевую роль в сохранении цвета, текстуры и срока годности продукта. Именно поэтому Taizy рекомендует следующее оборудование клиентам, которым требуется сохранение внешнего вида их продукции:
| Мощность | 24 кВт |
| Напряжение | 380В / 50Гц / Трехфазное |
| Габариты станка | 1200 × 700 × 950 мм |
| Вес | 100 кг |
| Тип нагрева | Электрический нагрев |
| Конструкция | Конструкция с двумя корзинами |
| Применение | Ломтики банана, ямс, овощи |
| Тип обработки | Бланширование (предварительная обработка) |
| Совместимость материалов | Обработка пищевого класса |
Отзыв клиента об оборудовании
После установки и пусконаладки клиент оставил положительный отзыв:
«Эта машина для бланширования овощей работает с исключительной эффективностью. Производимые теперь чипсы из бананов демонстрируют значительно улучшенный цвет по сравнению с прежним, а общая производительность существенно возросла.»
Кроме того, клиент отметил следующие ключевые улучшения:
- Эффективность производства выросла более чем на 50%.
- Качество продукции стало более однородным и стабильным.
- Снижена зависимость от ручного труда.
Теперь их каналы сбыта расширились и включают местные розничные магазины. В связи с этим клиент планирует вложиться в дополнительное оборудование от нас в следующем году, чтобы выйти на рынки других городов и начать экспорт.
Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации
Работая в паре с оборудованием для очистки и нарезки, наш овощебланширователь позволяет малому бизнесу быстро наладить эффективные линии по переработке продуктов.
Если вы планируете инвестировать в переработку банановых чипсов или корнеплодов, Taizy предложит вам индивидуальное решение, разработанное с учетом ваших конкретных потребностей.
