Механическая конструкция
Овощерезательная машина, выпускаемая нашим заводом, разработана на основе многолетнего опыта и многократного усовершенствования технологии. Она состоит из рамы, конвейерной ленты, прижимного ремня, режущего блока, блока управления скоростью или конусно-шкивного регулятора скорости. «Центробежная режущая конструкция» позволяет выполнять задачи, включая нарезку твердых овощей. Нарезанный материал автоматически подается под ножевой блок и может быть обработан в виде ломтиков, чипсов, кусочков, кубиков, ромбиков, волнистых чипсов и других форм. Благодаря имитации ручной рубки поверхность обработанных овощей остается гладкой и целой, с равномерной формой, а нарезанные овощи сохраняют целостность ткани и свежесть.
