Kwa mstari mdogo wa uzalishaji wa kachumbari za viazi, uwezo wake wa uzalishaji ni takriban 50~500kg/h. Ikiwa kiwanda kidogo cha kachumbari za viazi cha 50kg kinafaa kwa wawekezaji wanaoanza, basi mstari wa kachumbari za viazi wa 100kg unaongeza uwezo wake. Kwa mstari mdogo na mkubwa wa kachumbari za viazi, wana njia za kupasha joto za umeme na gesi za kuchagua.
Mstari wa uzalishaji wa kachumbari za viazi unabadilisha njia ya uzalishaji wa kachumbari za viazi
Kachumbari za viazi za kwanza zilizokaanga zilitokana na ajali. Kapteni Vanderbilt alilalamika kwa mpishi kwamba kachumbari za viazi zilikuwa nene sana. Mpishi alikata viazi vipande nyembamba kama karatasi, akavikaanga, kisha akanyunyizia viungo. Hadi sasa, kachumbari za viazi zilizokaanga zimeboreshwa katika maeneo mbalimbali na hatua kwa hatua zimeunda kachumbari za viazi za leo. Kachumbari za viazi za kwanza zilizokaanga zilitengenezwa kwa mikono. Kwa kuongeza kasi ya ukuaji wa viwanda, kuibuka kwa mashine za kiotomatiki kumebadilisha njia hii ya uzalishaji. Uzalishaji wa kachumbari za viazi ulianza kuelekea kwenye uotomatiki.
Kwa nini tunahitaji kiwanda kidogo cha kachumbari za viazi?
Kachumbari za viazi zilizotengenezwa kwa mikono sio tu zina ufanisi mdogo wa uzalishaji, bali pia zina ukubwa usio sawa wa vipande vya chakula na maumbo mabaya. Mstari wa uzalishaji wa kachumbari za viazi wa kimitambo hutumia mashine za akili kuendesha uzalishaji wa kachumbari za viazi. Vikata viazi vya kibiashara vinakata viazi kwa unene sawa na sare. Kikaanga cha kachumbari za viazi kinachotumia umeme au gesi kinaweza kudhibiti joto na muda wa kukaanga wakati wa mchakato wa kukaanga. Kiwanda kidogo cha kachumbari za viazi sio tu kinaboresha ufanisi wa uzalishaji wa kachumbari za viazi, bali pia kinabadilisha uzalishaji wa kachumbari za viazi kuwa ukuaji wa viwanda kwa kiwango kikubwa.
Orodha ya usanidi wa kiwanda kidogo cha kukaanga viazi kwa gesi cha 100kg/h
| Kipengee | Picha | Maelezo |
| Mashine ya kuosha na kumenya |  | Model: TZ-800 Uwezo: 600kg/h Vipimo: 1600*850*800 mm Voltage: 220v,50hz Nguvu: 1.1kw Uzito: 180kg Muda wa bechi moja: Dakika 2 Nyenzo: Chuma cha pua 304 Roli: 9 pcs Mashine ina magurudumu, dawa za kunyunyizia, trei ya maji. |
| Mashine ya kukata |  | Model: TZ-600 Uzito: 110kg Nguvu: 1.1KW Ukubwa: 950*800*950mm Uwezo: 600kg/h |
| Mashine ya kuchuja |  | Model: TZ-700 Uzito: 320kg Ukubwa: 1500*800*1000mm Aina ya kupasha joto: gesi Uwezo: 100 kg/h 50kg/bechi (frames 2) Nyenzo: Chuma cha pua 304 Bechi moja: Dakika 1-2 Ondoa wanga |
| Mashine ya kukausha maji |  | Model: TZ-900 Uwezo: 300kg/h Ukubwa: 1000*500*700mm Voltage: 220v,50hz Nguvu: 1.5kw Uzito: 360kg Nyenzo: Chuma cha pua 304 Muda: Dakika 1-3 Kazi: Baada ya kuchuja viazi, uso wake una maji, hauwezi kukaangwa moja kwa moja, hivyo unahitaji mashine hii kuondoa maji. Unaweza kuweka muda mwenyewe. |
| Mashine ya kukaanga |  | Model: TZ-700 Uzito: 320kg Ukubwa: 1500*800*1000mm Uwezo: 100 kg/h Nyenzo: Chuma cha pua 304 Aina ya kupasha joto: gesi Muda wa kukaanga: Sekunde 40-60 Uwezo wa mafuta: 100L Joto la kukaanga: Nyuzi 160-180 Kazi: Kukaanga french fries/kripsi za viazi zilizogandishwa. Mashine ya kukaanga hutumia hifadhi ya mafuta kwa joto linalodhibitiwa na sawia, na kupasha joto kwa usawa. 2. Masalia katika mafuta ya kukaanga huchujwa kiotomatiki ili kuhakikisha mafuta ni safi na yanaweza kutumika kwa muda mrefu. |
| Mashine ya kuondoa mafuta | | Model: TZ-900 Uwezo: 300kg/h Vipimo: 1000*500*700mm Voltage: 220v,50hz Nguvu: 1.5kw Uzito: 360kg Nyenzo: Chuma cha pua 304 Kazi: baada ya kukaanga kripsi za viazi tumia mashine hii kuondoa mafuta ya uso, kisha nenda kwenye mashine ya kugandisha. |
| Mashine ya kuongeza viungo |  | Model: TZ--800 Uzito: 130kg Nguvu: 1.5kw Uwezo: 300kg/h Nyenzo: Chuma cha pua 304 Muundo rahisi, unaoleta uokoaji gharama, lakini hauathiri kazi na ufanisi wa uzalishaji. |
