mashine ya kukata viazi imeundwa kukata mboga za mizizi na shina au matunda kuwa vipande, vipande vidogo, cubes, strips, rhombus, spiral na maumbo mengine kwa kubadilisha visu tofauti vya kukata, kama viazi, karoti, vitunguu na mboga nyingine za majani.
Vipengele vya mashine ya kukata viazi/mkata viazi/mashine ya kukata mboga
1.Chuma cha pua
2.Visu kadhaa vya kukata
3.Uwezo mkubwa wa kubadilika
4.Rahisi kuendesha na kutunza
5.Kata mboga katika maumbo tofauti
Mashine ya kukata mboga inaundwa hasa na fremu kuu, mkanda wa conveyor, mkanda wa kushinikiza mboga, visu vya kukata, sanduku la kudhibiti au mashine ya kudhibiti kasi ya gurudumu la mnara.
Kanuni ya kazi: Mkata wa kukata kwa njia ya centrifugal hutumiwa kukata matikiti, viazi na mboga nyingine ngumu kuwa vipande, na unene wa vipande unaweza kubadilishwa kwa kiwango fulani kiotomatiki. Sehemu ya kisu cha wima hutumiwa kukata mboga za majani na laini au vipande/vipande vilivyokatwa kuwa cubes, strips, rhombus, spiral n.k. Kwa kurekebisha gurudumu la eccentric, urefu wa kukata mboga unaweza kubadilishwa. Kwa kanuni ya kukata kwa mkono wa kisu cha wima, mboga zilizosindikwa ni laini, za kawaida, na muundo wa mboga haujaharibika, kuhifadhi ubichi wa mboga.
