Mashine ya kukaanga chipsi za Kifaransa kiotomatiki

Mashine ya kukaanga chipsi ni kifaa maalumu kinachotumika kukaanga vyakula. Mashine hii ina kazi mbalimbali na nyenzo zilizohakikishwa, inaweza kutumika kwa uzalishaji salama na wenye tija, na inaweza kutumika kukaanga chipsi na viazi mviringo kwa kiasi kidogo. Pia, bidhaa nyingine za kukaanga zinazotumika kwa kawaida ni pamoja na nuggets za kuku, karanga, maandazi, na vitafunio vingine vya pasta.

Kikaangio cha chipsi chenye njia tatu tofauti za kupasha joto

Kuna njia tatu za kupasha joto kwa kikaangio cha chipsi: kupasha joto kwa umeme, kupasha joto kwa gesi, na kupasha joto kwa mafuta. Unaweza kununua kulingana na hali ya uzalishaji, na tunasaidia ubinafsishaji wa njia za kupasha joto.

Muda wa kukaanga ili kutengeneza chipsi zilizogandishwa

Chipsi kwa kawaida ni chipsi zilizogandishwa haraka. Wakati wa uzalishaji, chipsi hazihitaji kukaangwa kwa muda mrefu, bali zinahitaji kukaangwa kwa sekunde 40-60. Joto la kukaanga ni 160°C-180°C. Kikaangio kinaweza kudhibiti kwa usahihi joto la mafuta, ili kuzuia joto la mafuta kuwa juu sana au chini sana na kuathiri ladha ya chipsi.

Kwa nini chipsi hugandishwa kabla ya kufungashwa?

Fries zinahitaji kugandishwa mara baada ya kukaangwa, ili fries zisishikane na kuharibika baada ya kufungashwa.

Vigezo vya mashine ya kukaanga fries

Katika jedwali hili limeandikwa aina tatu za kubwa, wastani na ndogo kwa njia tatu za kupokanzwa za kikaangio cha umeme mafuta, na nguvu, ukubwa, uzito na mavuno ya kila ukubwa.

Jinsi ya kutumia mashine ya kukaanga chipsi

1. Unganisha usambazaji wa umeme kwenye swichi na angalia uadilifu wa kebo ya umeme

2. Jaribu gari tupu ili kuona kama kifaa kinafanya kazi kwa kawaida

3. Ongeza maji kwenye kikaangio hadi theluthi moja ya dirisha la mafuta-maji.

4. Ongeza mafuta yanayohitajika kwa kukaanga chakula kwenye kikaangio hadi milimita 100 juu ya kikaangio

5. Washa swichi ya kupasha joto kwa umeme. Kwa wakati huu, joto la kikaangio linapaswa kuwekwa karibu nyuzi 170, kisha anza kupasha joto.

6. Joto la mafuta linapofikia kiwango kilichowekwa, mimina malighafi na anza kukaanga. Muda wa kukaanga unaweza kuwekwa kulingana na hali halisi. Baada ya malighafi kukaangwa, toa kikapu cha kukaanga, futa mafuta, na mimina kwenye mashine ya kuondoa mafuta kwa hatua inayofuata.

Aina za mashine za kukaanga chipsi za viazi

Kuna aina mbalimbali za vikaango katika kampuni yetu, pamoja na kikaango hiki cha duara, pia kuna vikaango vya mraba na vikaango vya kuendelea vya ukanda wa matundu. Na pia vimegawanywa katika vikaango vya kiotomatiki na vikaango vya mikono. Wakati wa kununua kikaango, unaweza kuchagua kutoka kwa kiwango cha otomatiki cha kikaango na pia kwa kiwango cha uzalishaji cha kikaango.

Video ya mashine ya kukaanga chipsi