Mashine hii ya kukaanga chakula inayoendelea inatumika sana katika viwanda vya kukaanga vitafunwa, mikahawa, hoteli, n.k. Inafaa kukaanga chips za pellet, chips za viazi, chips za ndizi, mkate wa nyama, mguu wa kuku, cutlet ya kuku, cutlet ya samaki, samaki, shrimp French fries, karanga, mboga, n.k. Mashine ya kukaanga inayoendelea ina kiwango cha juu cha otomatiki. Kuna mifumo ya kukunja kiotomatiki na kwa mkono, mfumo wa kipekee wa usafirishaji wa bidhaa, mfumo wa kuondoa masizi, mfumo wa kupasha joto, mfumo wa mzunguko wa mafuta, mfumo wa kutoa moshi, mfumo wa udhibiti wa umeme na vipengele vingine. Matumizi yake ni salama, rahisi, na safi, ni kifaa bora kwa viwanda vya usindikaji wa chakula. Vyote vya chuma cha pua, conveyor ya nyavu mbili za ukanda, kufuta kiotomatiki; nishati inajumuisha umeme, makaa, gesi, tanuri ya mafuta ya joto, mafuta nyepesi, mafuta mazito, mafuta na maji mchanganyiko wa kukaanga.
Mchakato kupitia udhibiti wa kikomo, udhibiti wa joto la sehemu, matumizi ya kisayansi ya mafuta ya mboga na mafuta ya wanyama katika uhusiano kati ya uwiano wa mafuta ya wanyama yaliyolowa kwenye chakula cha kukaanga huzama kiasili kwenye mafuta ya mboga ya chini, hivyo mafuta ya kazi ya juu na kati hubaki safi kila wakati, si tu rangi, harufu na ladha ya chakula kilichokaanga ni bora, bali pia muonekano ni safi na mzuri, na ubora wa bidhaa unaboreshwa na maisha ya rafu yanaongezwa.
