Njia ya kusafisha kikaango cha chipsi za kukaanga

Kikaangio cha chipsi ni mashine inayotumika kukaanga chipsi na viazi mviringo. Baada ya matumizi, kutakuwa na madoa mengi ya mafuta. Usafishaji wa madoa ya mafuta kwenye kikaangio umekuwa jambo la kutuzingatia. Kwa kusafisha vifaa kila siku, vifaa vinaweza kutumika vizuri na kwa muda mrefu, lakini kikaangio kitakuwa kigumu zaidi kusafisha. Kama muuzaji wa mashine, kuna maelekezo machache ya kusafisha kikaangio.

Jinsi ya Kusafisha Kikaangio cha Chipsi

1. Kwanza acha mafuta yapoe, kisha mimina maji ndani ya maji ili kuyachemsha, nyunyiza soda ya kuoka ya chakula, pika kwa dakika 5-10, kisha futa maji.
2. Sehemu ya nje ya mashine inaweza kusafishwa kwa sabuni. Kisha brashi inaweza kutumika kwa kusafisha.
3. Kabla ya vifaa vya kukaanga kutumika, mafuta lazima yaongezwe kwenye jiko ili kuepuka kuchoma bomba la kupokanzwa umeme; bomba la kupokanzwa linapaswa kusafishwa kwa wakati baada ya kutumia kwa muda, angalau mara nne kwa mwezi; mabaki kwenye uso wa kikaango yanapaswa kusafishwa kwa wakati, na mabaki hayapaswi kurundikana sana au kuwa mazito sana ili kuzuia joto lililohifadhiwa kwenye mabaki kusababisha moto. Katika majira ya joto, kikaango cha mafuta na maji mchanganyiko hubadilisha maji mara moja kwa siku, na wakati wa baridi, kinaweza kubadilishwa mara kwa mara kulingana na ubora wa maji ili kulinda ubora wa mafuta;
4. Kupitia udhibiti wa kikomo, tumia kwa kisayansi uhusiano wa uzito maalum kati ya mafuta ya mboga na mafuta ya wanyama, ili mafuta ya wanyama yanayotolewa kutoka kwa chakula cha kukaanga yanazama kwa asili kwenye safu ya chini ya mafuta ya mboga, hivyo mafuta ya kazi kwenye safu za kati na za juu yanabaki safi kila wakati.

Jinsi ya kuchagua kikaango cha chipsi za viazi

Unatumia mashine gani ya kukaanga kukaanga viazi? Mashine za kukaanga zinazotumika kukaanga french fries na chips ni tofauti sana na zile za vifaa vingine. Ufunguo wa kuchagua kikaangio cha aina gani ni kuangalia mambo mawili, kiwango cha uzalishaji na kiwango cha otomatiki.
Wakati wa kuchagua kikaangio, kwanza chagua kiwango cha uzalishaji cha kikaangio, ambacho ni jambo muhimu zaidi. Kwa ujumla, kikaangio kidogo zaidi ni 50kg/h, na kikaangio kikubwa zaidi kinaweza kufikia 1500kg/h. Mbali na kuchagua mfano, pia unahitaji kuchagua kikaangio cha french fries cha nusu-otomatiki au kikaangio cha french fries cha otomatiki kabisa. Kikaangio cha french fries cha nusu-otomatiki kinahitaji kuweka french fries kwenye mashine kwa mikono, na baada ya kukaanga, kutoa fries, wakati kikaangio cha french fries cha otomatiki kabisa hakihitaji msaada wa mikono na ni otomatiki kabisa. Aina za vikaangio vya french fries ni kikaangio cha mraba, kikaangio cha mviringo, kikaangio cha mfululizo.