Mstari wa uzalishaji wa french fries ni msaidizi mzuri katika utengenezaji wa french fries. Unasaidia viwanda vidogo na vikubwa vya kusindika viazi kwa ajili ya kutengeneza chipsi. Seti kamili ya mstari wa uzalishaji wa french fries inajumuisha mashine ya kusafisha na kumenya viazi, mashine ya kukata viazi, mashine ya kuchoma, mashine ya kukausha, mashine ya kukaanga, mashine ya kuondoa mafuta, mashine ya kuongeza viungo, mashine ya kufungasha, na vifaa vya usaidizi.
Uwezo wa mashine nzima ya kutengeneza french fries unaweza kufikia 50kg/h~2t/h. Ina faida za uwekezaji wa mara moja wa chini, matumizi ya chini ya nishati, kazi nyingi, ukubwa mdogo, faida kubwa, matumizi rahisi, na matengenezo rahisi, n.k.
Utangulizi wa mstari wa uzalishaji wa french fries
Mstari wa uzalishaji wa french fries una mistari ya uzalishaji ya nusu-otomatiki na ya kiotomatiki kabisa. Mstari mdogo wa nusu-otomatiki wa uzalishaji wa french fries unajumuisha mashine za nusu-otomatiki za kusindika viazi. Inahitaji uendeshaji wa mashine kwa mikono, ina gharama ya chini ya uwekezaji, na nafasi ndogo ya sakafu. Pato lake linatoka 50kg/h hadi 500kg/h.
Mstari wa uzalishaji wa fries wa kiotomatiki kamili unakidhi mahitaji ya viwanda vikubwa vya fries. Unatumia vifaa vikubwa vya kiotomatiki vya kusindika viazi ili kuzigeuza kuwa fries. Mstari huu mkubwa wa uzalishaji wa fries unahitaji eneo kubwa, gharama ya uwekezaji ni kubwa, na uwezo wa uzalishaji ni mkubwa. Kiwango cha pato cha mstari wa fries wa kiotomatiki kamili ni 300kg/h~2t/h.
Matumizi ya mstari wa uzalishaji wa fries
Mashine hii ya fries haifai tu kwa fries, bali pia kwa uzalishaji wa chipsi za viazi. Wateja wana chaguo nyingi, wanaweza kuzalisha bidhaa kulingana na mahitaji ya soko. Fries zilizogandishwa zinaweza kuzalishwa kwa kutumia mstari huu. Kwa mujibu wa maoni ya wateja, mashine zote zimeboreshwa kwa miaka mingi. Teknolojia ya kutengeneza mashine hizi imekomaa sana, jambo ambalo limepunguza gharama za uzalishaji ili kuongeza faida ya mauzo kwa wateja.
Mchakato wa uzalishaji wa fries
Kusafisha na kumenya - kuchagua - kukata vipande - kuchuja - kukausha - kukaanga - kuondoa mafuta - kukausha hewani - kugandisha - kufungasha - kuweka kwenye friji - kuuza
Kumbuka: Mistari ya uzalishaji wa fries/chipsi za kiotomatiki inafanana kwa ujumla, tofauti ipo kwenye mashine zinazotumika kukata vipande.
Mstari wa uzalishaji wa fries waliohifadhiwa kwa kiwango kidogo
Mstari mdogo wa uzalishaji wa French fries hutengenezwa kwa mashine za nusu-otomatiki za kuzalisha French fries. Uwezo wa mstari mdogo wa French fries ni 50kg/h~500kg/h. Njia za kupasha joto ni pamoja na kupasha kwa umeme na kupasha kwa gesi.
Hatua za uzalishaji wa mstari mdogo wa French fries
- Kwanza, viazi vitawekwa kwenye Mashine ya Kuosha. Mashine ya kuosha itaondoa uchafu kwenye uso wa viazi. Na mashimo madogo kwenye viazi hayataepuka makucha ya kichawi ya mashine ya kuosha.
- Ifuatayo, viazi vilivyomenywa huhamishwa kiotomatiki kwenye mashine ya kumenya au kukata. Mashine za kumenya zitakata viazi vipande nyembamba, ukubwa wa french fries kawaida ni 7*7mm.
- Hatua ya tatu itahamishwa moja kwa moja kwenye Mashine ya Kusafisha. Acha vipande vya viazi au vitunguu vya viazi viogele, na uendelee kwenye mchakato unaofuata bila matokeo.
- Katika hatua ya nne, viazi vilivyooshwa vitahamishwa hadi kwenye Mashine ya Kukausha. Hii itaruhusu sehemu za uso wa viazi kukauka haraka. Pia ni kuzuia mafuta kutoka kumwagika nje wakati wa mchakato wa kukaanga na kupunguza matumizi ya mafuta.
- Katika hatua ya tano, viazi vilivyokaushwa hewani vitasafirishwa hadi kwenye Mashine ya Kukaanga. Joto la kukaanga ni nyuzi 170 Selsiasi, na muda wa kukaanga ni takriban dakika 3 hadi 5. Viazi vilivyokaanga vinang'aa.
- Hatua ya sita itapitia Mashine ya Kuondoa Mafuta. Uhandisi wa Mashine ya Kuondoa Mafuta na kanuni ya kazi ya kikaushaji ni sawa, isipokuwa moja inaweka mafuta na moja inaweka maji.
- Katika hatua ya saba, viazi vitahamishwa kwenye mashine ya kugandisha kwa ajili ya kugandisha ili kuzuia fries za Kifaransa kushikamana.
- Hatimaye, Fries za Kifaransa au chips za viazi zitafungashwa na kuwekwa kwenye ghala.
Vigezo vya kiufundi vya mstari wa fries za Kifaransa nusu-otomatiki wa 50kg/h
| Jina la mashine | Picha | Maelezo |
| Mashine ya kuosha na kumenya viazi |  | Model: TZ-800 Uwezo: 700kg/h Vipimo: 1580*850*800 mm Voltage: 220v,50hz Nguvu: 1.5kw Uzito: 180kg Muda wa bechi moja: Dakika 2 Nyenzo: Chuma cha pua 304 Roli: pcs 9 Mashine ina magurudumu, dawa za kunyunyizia, na trei ya maji. |
| Mashine ya kukata chipsi za viazi |  | Model: TZ-600 Uwezo:600kg/h Vipimo :950*800*950mm Voltage : 220v,50hz Nguvu: 1.1kw Uzito: 110kg Nyenzo: Chuma cha pua 304 |
| Mashine ya kuchuja vipande vya viazi |  | Model: TZ-500 Nguvu:12kw Voltage:220v,50hz Uzito: 70kg Ukubwa:700*700*950mm Aina ya kupasha joto: Umeme Uwezo: 50kg/h Nyenzo: Chuma cha pua 304 Muda wa bechi moja: Dakika 1-2 Huondoa wanga |
| Mashine ya kukausha maji |  | Model: TZ-400 Uwezo:300kg/h Ukubwa:1000*500*700mm Voltage : 220v,50hz Nguvu:1.5kw Uzito: 360kg Nyenzo: Chuma cha pua 304 Muda: Dakika 1-3 |
| Mashine ya kukaanga chipsi za viazi |  | Model: TZ-500 Nguvu:12kw Voltage:220v,50hz Uzito: 70kg Ukubwa:700*700*950mm Aina ya kupasha joto: Umeme Uwezo: 50kg/h Nyenzo: Chuma cha pua 304 |
| Mashine ya kuondoa mafuta |  | Model: TZ-900 Uwezo:200kg/h Vipimo :1100*500*850mm Voltage:Voltage:220v,50hz Nguvu: 1.5kw Uzito: 350kg Nyenzo: Chuma cha pua 304 |
| Jokofu la kugandisha chipsi za viazi |  | Model: TZ-650 Kiasi:650L Safu: safu 20 Joto la chini kabisa:-45℃ Ukubwa wa trei:400*600mm Uwezo: 200-300kg/h Kichaa cha kugandisha: R-404A Kondensa: kupoa kwa hewa Nguvu:5.5kw Ndani ukubwa:1170*615*1019mm Ukubwa wa nje:1400*1142*1872mm Uzito: 490kg Nyenzo: Chuma cha pua 304 |
| Mashine ya kufunga chipsi za viazi |  | Model: TZ300 Nguvu:1.5kw Voltage:380v,50hz Uzito: 260kg Ukubwa:1200*600*850mm Uwezo:300 kg/h Nyenzo: Chuma cha pua 304 |
Faida za mstari wa usindikaji wa chipsi za kufungia nusu-otomatiki
- Mashine ya chipsi katika mstari mdogo wa chipsi ina muundo rahisi, eneo dogo na gharama ya chini ya uwekezaji
- Mashine zote za chipsi nusu-otomatiki zimetengenezwa kwa chuma cha pua 304, kinachostahimili kutu na kudumu.
- Kikaango cha chipsi katika mstari wa uzalishaji na mashine ya kuchomoa moto zina njia za kupasha joto kwa umeme na hewa. Ni rahisi kwa wateja kuchagua njia zinazofaa za kupasha joto kulingana na rasilimali za joto za eneo.
- Zaidi ya hayo, kikaango na mashine ya kuchomoa moto hutumia mirija ya kupasha joto isiyo na mshono ya ubora wa juu, ambayo inahakikisha usalama katika uzalishaji.
- Mstari huu mdogo wa chipsi unafaa kwa wawekezaji wanaoanza au viwanda vidogo vya uzalishaji wa chipsi vilivyo na maeneo na mtaji mdogo.
Kiwanda cha usindikaji wa chipsi za kufungia kiotomatiki kabisa
Kiwanda cha kuzalisha fries kiotomatiki kwa kiasi kikubwa kinajumuisha mashine za kusindika viazi kiotomatiki. Mstari huu wa fries wa kiotomatiki kabisa unatumia mfumo wa udhibiti wa kidijitali wenye akili kudhibiti utendaji wa mchakato mzima wa uzalishaji wa fries. Uzalishaji wa mstari wa fries wa kiotomatiki wa kiwango kikubwa ni 300kg/h~2t/h. Unaweza pia kuwashwa kwa umeme na gesi.
Hatua za uzalishaji wa mstari wa kuzalisha French Fries kiotomatiki kabisa
- Kwanza, tumia mkanda wa kusafirisha kuhamisha viazi kwenye mashine ya kusafisha kwa brashi ya spirali
- Mashine ya kusafisha kwa brashi ya spirali husafisha viazi zilizomenywa kiotomatiki, na viazi husukumwa mbele na kutolewa chini ya hatua ya spirali.
- Viazi zilizosafishwa huchaguliwa kwa mkono na wafanyakazi wakati zinapopita kwenye mkanda wa kusafirisha
- Mashine ya kukata French fries hukata viazi kuwa vipande vya viazi vya ukubwa sawa, na ukubwa wa kukata wa mashine ya fries ni 3~12mm.
- Vipande vya viazi husafirishwa na mkanda wa kusafirisha kwenye mashine ya kusafisha kwa roller ya pamba kwa ajili ya kuondoa uchafu na kuchagua
- Vipande vya viazi vilivyochaguliwa husafishwa na mashine ya kuosha
- Kisha vipande vya viazi hutiwa maji moto kwa mashine ya kutiwa maji moto inayoendelea ili kuondoa wanga uliozidi kwenye viazi
- Baada ya kukaushwa kwa hewa na mashine ya kukaushia kwa kutetemeka na kikaushaji hewa, huingia kwenye kikaangio kwa kukaanga
- Kikaangio cha kukaanga fries kinachoendelea chenye ukanda wa matundu mawili kinaweza kudhibiti joto na muda wa kukaanga
- Fries za kukaanga hukaushwa kwa hewa kupitia mashine ya kukaushia kwa kutetemeka na kikaushaji hewa
- Fries zinahitaji kugandishwa kwenye friza kabla ya kufungashwa ili kuzuia kushikamana
- Hatimaye, fungasha fries kwenye mfuko kupitia mashine ya kufungashia fries inayojiendesha.
Vigezo vya kiwanda kikubwa cha kusindika fries cha 300kg/h kinachojiendesha
| Jina la mashine | Picha | Kigezo |
| winchi |  | Nguvu:0.55kw Voltaji:380v/50Hz Ukubwa:1500x800x1600mm Kasi ya mkanda: inayoweza kubadilishwa Chapa ya motor: Siemens Nyenzo:304 SUS Mkanda: PVC |
| mashine ya kusafisha viazi kwa skrubu |  | Nguvu:4.37kw Voltaji:380v/50Hz Ukubwa:3100x900x1500mm Kasi ya skrubu ya ndani: inayoweza kubadilishwa Chapa ya motor: Siemens Nyenzo:304 SUS |
| laini ya kuchagua |  | Nguvu:0.75kw Voltaji:380v/50Hz Ukubwa3000*800*900mm Kasi ya mkanda: inayoweza kubadilishwa Chapa ya motor: Siemens Nyenzo:304 SUS |
| mkataji wa viazi wa umeme |  | Nguvu：1.1kw Voltaji：380v/50Hz Uzito:120kg Ukubwa:700700950mm Chapa ya motor: Siemens Nyenzo:304 SUS |
| winchi |  | Nguvu:0.75kw voltaji:380v/50hz Uzito:330kg Ukubwa:1500*800*1500mm Kasi ya mkanda: inayoweza kubadilishwa Chapa ya motor: Siemens Nyenzo:304 SUS |
| mashine ya kuondoa nywele za roller |  | Ukubwa:2400*1000*1300mm Nguvu:1.1kw Voltaji:380v/50hz Chapa ya motor: Siemens Nyenzo:304 SUS |
| mashine ya kusuuza |  | Nguvu：2.95kw Voltaji:380v/50Hz Ukubwa:3500x1200x1300mm Chapa ya motor: Siemens Nyenzo:304 SUS |
| mashine ya kuchuja french fries inayoendelea |  | Nguvu:60kw Voltaji:380v/50Hz Uzito:1400kg Ukubwa:4000x1200x1400mm Kichomea: Italia Riello Joto: dizeli Nyenzo:304 SUS |
| kiondoa maji kwa mtetemo |  | Nguvu:0.5kw Voltaji:380v/50Hz Ukubwa:1800*1000*900mm Chapa ya motor: Siemens Nyenzo:304 SUS |
| mashine ya kupoza kwa hewa |  | Nguvu:7.5kw Voltaji:380v/50Hz Ukubwa:3500x1200x1400mm Nguvu ya feni:0.75kw*10pcs Shinikizo la upepo:120pa Kasi:2800r/min Nyenzo:304 SUS |
| winchi |  | Nguvu:0.75kw Voltaji:380v/50hz Uzito:180kg Ukubwa:1500*800*1300mm Nyenzo:304 SUS |
| mashine ya kukaanga french fries ya kiwandani |  | Nguvu:80kw voltaji:380v/50Hz Ukubwa:4000x1200x2400mm Chapa ya kichomea: Italia liya road Joto:dizeli 260,000 kcal Motor: Siemens Kidhibiti: Schneider Nyenzo:304 SUS |
| tanki la mafuta |  | Kipenyo:1.2m Urefu:1.5m Malighafi：304 SS |
| kiondoa mafuta kwa mtetemo |  | Nguvu:0.5kw Voltaji:380v/50Hz Ukubwa:1500*1000*1300mm Motor: Siemens Nyenzo:304 SUS |
| kipozaji hewa |  | Nguvu:7.5kw Voltaji:380v/50Hz Ukubwa:3500x1200x1400mm Nguvu ya feni:0.75kw*10pcs Shinikizo la upepo:120pa Kasi:2800r/min Nyenzo:304 SUS |
| winchi |  | Nguvu:0.75kw Voltaji:380v/50hz Uzito:500kg Ukubwa:2000x800x2200mm Nyenzo:304 SUS |
| friza ya french fries inayoendelea |  | Ukubwa:1100030002600mm Upana wa mkanda wa matundu:1500mm Feni ya chuma cha pua:6*1.5kw Motor ya mkanda wa matundu: Siemens PLC: Siemens SUS 304 Unene wa sanduku la ndani:0.8mm unene wa nje:0.8mm Pamba ya insulation ya ndani;120mm Chapa ya compressor:Ujerumani Bitzer Nyenzo:304 SUS |
Vipengele vya laini ya kiotomatiki ya uzalishaji wa chipsi za kukaanga:
- Laini ya kiotomatiki ya uzalishaji wa chipsi za kukaanga inaokoa wafanyakazi, na inahitaji watu wanne hadi watano tu kuendesha laini nzima.
- Uzalishaji wa chipsi za kukaanga kwa gharama nafuu. Malighafi ni viazi zenye bei nafuu, na gharama za kurejesha fedha ni haraka.
- Mashine ya kusindika chipsi hutumia motor ya kuokoa nishati ili kuokoa umeme na kupunguza gharama za uzalishaji.
- Laini nzima ya uzalishaji wa chipsi za kukaanga ina matumizi ya chini ya mafuta na joto la kukaanga linaloweza kubadilishwa.
- Uwezo: Laini ya kiotomatiki kamili inazalisha kilo 300-1000, inayolingana na mashine inayofaa kulingana na mahitaji ya wateja.
- Muundo wa hali ya juu wa kiufundi na udhibiti wa mashine ya kukaanga viazi. Inaweza kudumisha hali salama ya kufanya kazi, ambayo sio tu inaboresha pato lakini pia inafanya ubora wa bidhaa kuwa thabiti. Rangi, harufu, na ladha ya bidhaa ya mwisho ni sawa.
- Uchujaji wa kiotomatiki wa kikaanga cha kuendelea kwenye mstari wa uzalishaji unaweza kuongeza muda wa matumizi ya mafuta kwa kiasi kikubwa. Hakuna haja ya kubadilisha mafuta mara kwa mara. Mafuta yanayotumiwa katika mchakato wa kukaanga bidhaa ni sawa na mafuta yanayofyonzwa na bidhaa, na matumizi ya mafuta yanaboreshwa sana.
- Mfumo wa hali ya juu na wenye ufanisi wa kupokanzwa huepuka upotevu wa nishati na huokoa gharama nyingi za nishati. Kazi ya kuendelea ya mstari wa uzalishaji imeboresha ufanisi wa kazi, imepunguza gharama kwa ufanisi, na pia inasaidia sana gharama za wafanyakazi na gharama za usimamizi.
- Matumizi ya kifaa hiki yanaweza kuboresha ubora wa bidhaa kwa kiasi kikubwa, kupunguza gharama mbalimbali katika mchakato wa uzalishaji, na kufanya bidhaa ziwe na ushindani zaidi sokoni.
Usindikaji maalum wa kiwanda cha chipsi zilizogandishwa kiotomatiki
- Bei (kwa upande wa bei, bei yetu ni nafuu zaidi katika tasnia moja. Ikiwa kiasi chako cha ununuzi ni kikubwa, tutakupa pia punguzo fulani kulingana na bei ya awali)
- Muda wa matumizi (kwa matengenezo mazuri, muda wa matumizi ni miaka 5 hadi 6)
- Ufanisi wa kazi, (pato la juu kwa muda wa kitengo, 200~500kg/h, 500~800kg/h, 800~1000kg/h. Tunaweza kuweka vifaa vya mitambo yenye uwezo tofauti kulingana na mahitaji mbalimbali ya wateja)
- Uwezo (300~1000kg)
