เครื่องทอดแบบต่อเนื่อง เป็นระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ มีข้อดีคือระบบอัตโนมัติระดับสูง ประหยัดแรงงาน เพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน และเพิ่มอัตรากำไรให้กับลูกค้า
กฎความปลอดภัยในการใช้งาน เครื่องทอดแบบต่อเนื่อง:
ตรวจสอบอุปกรณ์ไฟฟ้าอย่างละเอียดก่อนสตาร์ท
ตรวจสอบว่าแรงดันของเครื่องอัดอากาศเป็นไปตามข้อกำหนดหรือไม่
ตรวจสอบน้ำมันถ่ายเทความร้อนและแรงดันอ่อนให้เป็นไปตามข้อกำหนด
ควรเปิดปั๊มหมุนเวียนน้ำมันปาล์มโดยไม่มีโหลด น้ำมันปาล์มควรมีอุณหภูมิสูงถึง 195 องศา
การป้อนครั้งเดียวควรเรียงจากน้อยไปมาก แต่ไม่เกิน 15 กิโลกรัมสูงสุด
การป้อนควรกระจายอย่างสม่ำเสมอและไม่ทิ้งรวมกัน
ตรวจสอบปริมาณน้ำมันปาล์มก่อนป้อน ไม่น้อยกว่า 20 ซม. จากขอบหม้อเพื่อป้องกันน้ำมันและข้าวกระเด็น
หลังการทอด ควรปล่อยน้ำมันที่เหลือออกเพื่อกรอง ทำความสะอาดอุปกรณ์
