ใครจะปฏิเสธความเย้ายวนของเฟรนช์ฟรายส์กรอบและเค็มไม่ได้! แน่นอน คุณไม่ควรกินมันฝรั่งทอดทุกวัน แต่บางครั้งก็ไม่เป็นไร การทำมันฝรั่งทอดที่บ้านดีต่อสุขภาพกว่า และคุณยังสามารถลองทำในรูปแบบต่างๆ ได้อีกด้วย มีสองวิธีในการทำมันฝรั่งทอดที่บ้าน
ต้องใช้อุปกรณ์อะไรในการทำเฟรนช์ฟรายส์ที่บ้าน?
การทำมันฝรั่งทอดที่บ้านเป็นเรื่องง่าย และอุปกรณ์ก็ง่ายเช่นกัน เช่น เตาอบ กระทะ จาน และเครื่องปรุง
วิธีทอดเฟรนช์ฟรายส์
1. ขั้นแรก คุณควรปอกและหั่นมันฝรั่ง
2. ขั้นที่สอง คุณควรใส่น้ำมันในกระทะในปริมาณที่เหมาะสม เมื่อน้ำมันร้อน ให้นำมันฝรั่งลงไปทีละชิ้น
3. เมื่อมันฝรั่งทอดเป็นสีทอง ให้ปิดไฟ
4. สุดท้าย คุณสามารถใส่เครื่องปรุงลงในมันฝรั่ง มันฝรั่งแสนอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟ
วิธีอบเฟรนช์ฟรายส์
1. เปิดเตาอบที่ 260°C
2. ควรใช้มีดหั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในการหั่นมันฝรั่ง อุปกรณ์เหล่านี้สามารถช่วยคุณหั่นมันฝรั่งทอดให้มีขนาดเท่ากัน แน่นอน หากคุณไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ คุณสามารถหั่นด้วยมือได้
3. คลุมมันฝรั่งทอดด้วยกระดาษทิชชู่สองแผ่น ซับความชื้นบนพื้นผิว
4. ทาเนยบางๆ บนตะแกรง จากนั้นวางมันฝรั่งทอดลงในถาดอบ
5. นำตะแกรงเข้าเตาอบ อบประมาณ 15-20 นาที จนขอบมันฝรั่งเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบและปรุงรสด้วยเกลือ
หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ โปรดดูที่นี่: /semi-automatic-potato-chips-production-line/
