ประโยชน์ของมันหวาน
- ต้านมะเร็ง
- ช่วยขับถ่ายและลดน้ำหนัก
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ชะลอวัย
วิธีทำมันหวานทอดกรอบ
- เตรียมมันหวาน 3 หัว
- ล้างมันหวานให้สะอาดแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ ควรหั่นมันหวานแผ่นให้มีความหนาสม่ำเสมอ มิฉะนั้นจะได้ผลการทอดที่ไม่สม่ำเสมอ
- ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- จากนั้นคลุกเคล้าให้มันหวานแต่ละแผ่นเคลือบน้ำมัน เปิดหม้อทอดไร้น้ำมัน预热ที่ 180 องศา เป็นเวลา 5 นาที เทมันหวานแผ่นลงในตะกร้าหม้อทอด
- ทอดเป็นเวลา 8 นาที
- หลังจาก 7 หรือ 8 นาที ตักมันหวานแผ่นใส่จาน กลับลงกระทะแล้วทอดต่ออีก 10 นาที จนมันหวานแผ่นแห้งและกรอบ
- เทมันหวานทอดทั้งหมดลงในตะกร้า ใส่เกลือเล็กน้อย และผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นทอดอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที
- ตักขึ้นเสิร์ฟ
เครื่องหั่นมันฝรั่งรุ่นใหม่ล่าสุด
เครื่องหั่นมันฝรั่งแผ่นรุ่นใหม่ Tzqt-600 ที่พัฒนาโดยบริษัท Shuliy Machinery co., LTD เลียนแบบการหั่นด้วยมือ ได้แก้ไขข้อเสียของเครื่องสไลด์แบบแรงเหวี่ยง เช่น ความหนาของแผ่นไม่สม่ำเสมอ แผ่นแตกหักง่าย และเกิดเศษเสีย เป็นต้น
