Search

    กรณีศึกษา

    เครื่องลวกผักสำหรับการแปรรูปกล้วยในฟิลิปปินส์

    ผู้แปรรูปอาหารในฟิลิปปินส์ประสบความสำเร็จในการสร้างสายการผลิตกึ่งอัตโนมัติขนาดเล็กโดยใช้เครื่องลวกผักสำหรับการแปรรูปกล้วยทอดและมันเทศ ทำให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้นและคุณภาพที่สม่ำเสมอ

    เครื่องลวกผักสำหรับการแปรรูปกล้วยในฟิลิปปินส์

    ลูกค้าจากประเทศฟิลิปปินส์ได้ติดต่อ Taizy เพื่อขอคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปกล้วยเบื้องต้น หลังจากปรึกษาหารือกับลูกค้าเพื่อทำความเข้าใจความต้องการเฉพาะของพวกเขา เราได้แนะนำโซลูชันสายการผลิตแบบกึ่งอัตโนมัติที่เน้นการใช้เครื่องลวกผักเป็นหลัก

    ข้อมูลลูกค้า: ผู้ประกอบการแปรรูปอาหารจากฟิลิปปินส์

    ลูกค้าของเราเป็นผู้ประกอบการแปรรูปอาหารขนาดเล็กในประเทศฟิลิปปินส์ ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตกล้วยทอดแผ่นและขนมจากเผือก ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาส่วนใหญ่ส่งจำหน่ายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นและช่องทางจำหน่ายอาหารริมทาง

    ด้วยข้อได้เปรียบจากทรัพยากรผลไม้เมืองร้อนที่อุดมสมบูรณ์ในภูมิภาค โดยเฉพาะกล้วย ลูกค้าจึงมีแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงและเชื่อถือได้ อย่างไรก็ตาม วิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมที่ใช้แรงงานคนทั้งหมดก่อให้เกิดความท้าทายหลายประการ:

    • ผลการลวกที่ไม่สม่ำเสมอส่งผลเสียต่อสีของผลิตภัณฑ์
    • ประสิทธิภาพการผลิตต่ำ
    • ต้นทุนค่าแรงสูง
    • ยากต่อการตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น

    เพื่อขยายการดำเนินธุรกิจ ลูกค้าจึงตัดสินใจลงทุนจัดตั้งสายการผลิตแบบกึ่งอัตโนมัติ โดยมีเครื่องลวกผักเป็นหัวใจสำคัญของระบบ

    โซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้าโดย Taizy

    ออกแบบตามความต้องการเฉพาะของลูกค้า Taizy นำเสนอโซลูชันการผลิตแบบกึ่งอัตโนมัติขนาดเล็กที่ครบวงจร ประกอบด้วย:

    ชุดอุปกรณ์แบบบูรณาการนี้สร้างขั้นตอนการทำงานที่มีประสิทธิภาพสูง: การปอกเปลือก → การหั่น → การลวก → การแปรรูปขั้นต่อไป (การอบแห้ง / การทอด)

    อุปกรณ์หลัก: เครื่องลวกผัก

    กระบวนการลวกมีบทบาทสำคัญในการรักษาสี เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ Taizy จึงแนะนำอุปกรณ์ดังต่อไปนี้ให้กับลูกค้าที่ต้องการคงสภาพรูปลักษณ์ภายนอกของผลิตภัณฑ์:

    กำลังไฟฟ้า24 kW
    แรงดันไฟฟ้า380V / 50Hz / สามเฟส
    ขนาดเครื่อง1200 × 700 × 950 มม.
    น้ำหนัก100 กก.
    ประเภทการให้ความร้อนระบบทำความร้อนด้วยไฟฟ้า
    โครงสร้างแบบตะกร้าคู่
    การประยุกต์ใช้กล้วยแผ่น, มันเทศ, ผัก
    ประเภทกระบวนการการลวก (กระบวนการก่อนการแปรรูป)
    ความเข้ากันได้ของวัสดุกระบวนการผลิตเกรดอาหาร
    พารามิเตอร์ของเครื่องลวกผัก

    ข้อเสนอแนะจากลูกค้าต่อเครื่องจักร

    หลังจากติดตั้งและเดินเครื่องจักร ลูกค้าได้ให้ข้อเสนอแนะในเชิงบวกดังนี้:

    “เครื่องลวกผักนี้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ แผ่นกล้วยที่ผลิตได้ตอนนี้มีสีที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับก่อนหน้านี้ และกำลังการผลิตโดยรวมเพิ่มขึ้นอย่างมาก”

    นอกจากนี้ ลูกค้ายังได้เน้นย้ำถึงการปรับปรุงที่สำคัญดังต่อไปนี้:

    • ประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้นมากกว่า 50%
    • คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอและคงที่มากขึ้น
    • การพึ่งพาแรงงานคนลดลง

    ช่องทางการขายของพวกเขาได้ขยายไปยังร้านค้าปลีกในท้องถิ่นแล้ว ด้วยเหตุนี้ ลูกค้าจึงวางแผนที่จะลงทุนซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมจากเราในปีหน้า เพื่อขยายไปยังเมืองอื่นๆ และเข้าสู่ตลาดส่งออก

    เครื่องลวกผัก
    เครื่องลวกผัก

    ติดต่อเราเพื่อขอรายละเอียดและข้อมูลเพิ่มเติม

    การทำงานร่วมกับอุปกรณ์ปอกเปลือกและหั่น เครื่องลวกผักของเราช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กสามารถตั้งสายการผลิตแปรรูปอาหารที่มีประสิทธิภาพได้อย่างรวดเร็ว

    หากคุณกำลังวางแผนลงทุนในธุรกิจแปรรูปกล้วยทอดหรือผักหัว Taizy สามารถให้โซลูชันที่ออกแบบมาเฉพาะตามความต้องการของคุณ

    Blog

    กรณีศึกษา ·

    Commercial Frying Machine Exported to Congo

    A commercial frying machine was recently prepared for export to Congo as part of a potato chip processing project. Instead of choosing a large, continuous frying line, the customer …

    Read more