Rusya merkezli bir gıda işleme firması olan müşterimiz, ağırlıklı olarak kızarmış sosisli sandviç üretmekte olup, kızartma süresi, sıcaklık kontrolü ve çıktı verimliliği konusunda yüksek gereksinimlere sahiptir. Teslimatın ardından hemen kullanıma alınabilecek komple bir otomatik kızartma makinesi hattı talep etti.
Müşterinin voltaj gereksinimlerine (380V 50Hz üç fazlı güç) ve üretim kapasitesi ihtiyaçlarına dayanarak, kendisine 304 paslanmaz çelikten bir kızartma çözümü yapılandırdık.
Müşterinin beklentileri ve gereksinimleri
Bu müşteri, makinenin yalnızca mevcut ihtiyaçlarını karşılamasını değil, aynı zamanda gelecekteki üretim hattı genişletmeleri için temel bir proje olarak hizmet etmesini istemektedir. Bu nedenle aşağıdaki taleplerde bulundu:
- Otomatik kızartma makinesi, kızarmış sosisli sandviçlerin görünümünü en üst düzeye çıkarabilmeli ve tutarlı bir tat sağlamalıdır.
- Manuel müdahaleyi en aza indirerek sürekli otomatik kızartma yapabilmeli ve tam otomatik bir üretim hattına kolayca yükseltilebilmelidir.
- Makine en azından minimum günlük üretim gereksinimlerini karşılamalı ve yağ tüketimini azaltmak ile ürün kalitesini artırmak için sirkülasyonlu yağ arıtma sistemi içermelidir.
Otomatik kızartma makinesinin nihai ekipman konfigürasyonu
Aşağıda bu kızartma hattının bileşenleri ve makine parametreleri yer almaktadır:
| Kalem | Model |
1. Elektrikli kızartma makinesi | Model: TZ-2500 Isıtma tipi: elektrikli Güç: 48kw Gerilim: 380v 50Hz üç fazlı Bant genişliği: 600mm Boyut: 2500*1000*1300mm Malzeme: 304 paslanmaz çelik |
2. Yağ filtre makinesi | Güç: 1.5kw Gerilim: 380v 50hz üç fazlı Hacim: 30L Boyut: 780*800*1000mm Malzeme: 304 paslanmaz çelik |
3. Konveyör | Uzunluk: 2m Bant genişliği: 600mm Konveyör yüksekliği kızartma makinesi ile uyumlu olacaktır |
Elektrikli kızartma makinemiz, ayarlanabilir kızartma süreleri ve maksimum 230°C sıcaklık sunarak çeşitli gıda işleme yöntemlerine uygunluk sağlar.
Taizy vakumlu yağ filtresi, yağı otomatik olarak çeker ve filtreleyerek ömrünü uzatır; bu sayede yağ rengi açık kalır ve yabancı madde miktarı azalır, böylece kızarmış sosisler daha çekici olur.
Müşteri için özel olarak tasarlanan konveyör, 600 mm genişliğinde olup kızartma makinesinin çıkışına mükemmel şekilde uyum sağlar. Bu yüksek düzeydeki özelleştirme, manuel işlemleri azaltır ve üretim miktarını artırır.
Taizy otomatik kızartma makinesi hattının avantajları
- Tüm hat, bakımı ve temizliği kolay olan 304 stainless steel malzemeden üretilmiştir ve uluslararası gıda sınıfı standartlarını mükemmel şekilde karşılar.
- Derin kızartma makinelerimiz yalnızca hassas sıcaklık kontrolü sunmakla kalmaz, aynı zamanda kızartma süresinin esnek bir şekilde ayarlanmasına da olanak tanıyarak ürün görünümü ve tadında tutarlılık sağlar.
- Makineyi, Rusya'daki yerel 380V 50Hz üç fazlı güç kaynağı gereksinimlerine mükemmel şekilde uyacak şekilde modifiye ettik.
- Makine üretimini tamamladıktan sonra, müşterilerin teslimatın hemen ardından makineyi kullanabilmesini sağlamak için anahtar teslimi eksiksiz bir proje sunduk.
Kendi gıda işleme işinizi kurmayı düşünüyorsanız, Taizy olarak fabrikanızı kurmanıza yardımcı olabiliriz. Üretim hatlarınızı genişletmeniz gerekiyorsa, bizimle iş birliği yapmayı da tercih edebilirsiniz.
Sizin için en uygun çözümleri oluşturmaya kararlıyız. Herhangi bir sorunuz varsa lütfen bizimle hemen iletişime geçin.
