Potato chip processing line
TR

Search

    Haberler

    Patates Cipsi Nasıl Üretilir

    Patates, uzun hasat dönemine sahip çok yıllık itüzümü Solanum tuberosum'dan elde edilen nişastalı, yumrulu bir bitkidir. Patatese zarar verme veya eksik hasat durumunda, yumrulu bitkiyi dikkatlice çıkarmak için bir çiftçi çatalı kullanılır ve ardından patatesler elle toplanır.

    Patates Cipsi Nasıl Üretilir
    patates cipsi

    Toplama

    Patates, uzun hasat dönemine sahip çok yıllık itüzümü Solanum tuberosum'dan elde edilen nişastalı, yumrulu bir bitkidir. Patatese zarar verme veya eksik hasat durumunda, yumrulu bitkiyi dikkatlice çıkarmak için bir çiftçi çatalı kullanılır ve ardından patatesler elle toplanır. Uygun olmayan hasat veya taşıma nedeniyle belirgin ezikleri olmayan sağlıklı patatesler seçilmelidir.

    Yıkama ve kesme

    Geleneksel olarak işleyiciler, patatesleri son derece düşük hızda tek tek yıkarlar; bu da nispeten daha az kârla yoğun işgücü tüketimine neden olur. Shuliy tarafından icat edilen otomatik patates yıkama ve soyma makinesi sayesinde büyük bir çıktı elde edilebilir.

    Kızartma ve yağ alma

    Kızartma tenceresine bitkisel yağ dökün, kaynama sıcaklığı 100-300 santigrat dereceye ulaşana kadar ısıtın, dilimlenmiş patates cipsleri çıtır ve altın rengi olana kadar kızartılır. Ardından mutfak süzgeci ile yağı alınır. Buna karşılık, yağ alma işlemi, aşırı ısınmayı önleyerek fazla kızarmış cips etkisini engelleyen bir bilgisayar sıcaklık kontrol cihazı ile donatılmış Shuliy Yağ Alma Makinesi tarafından gerçekleştirilebilir.

    Baharatlama

    Patates cipsi, derin yağda kızartılmış veya fırınlanmış ince patates dilimleridir. Genellikle atıştırmalık, garnitür veya meze olarak servis edilir. Temel cipsler pişirilir ve tuzlanır; çeşitli tatlar ve içerikler (otlar, baharatlar, peynirler, diğer doğal tatlar, yapay tatlar ve katkı maddeleri) kullanılarak ek çeşitler üretilir. Shuliy Machinery tarafından icat edilen ve geliştirilen yeni tip sekizgen baharatlama makinesi, patates cipslerini verimli bir şekilde eşit şekilde baharatlayabilir.
    Blog