Patates kızartması tarifi
- Patatesleri yıkayıp soyun, ardından eşit boyutlarda çubuklar halinde kesin.
- Üç veya dört dakika kaynatın, patatesler tamamen yumuşamadan ateşi kapatın, aksi takdirde çok kırılgan olurlar.
- Soğuduktan sonra temiz bir tabağa alıp suyunu süzün.
- Patates çubuklarını buzdolabının hızlı dondurma bölmesine koyarak hızla dondurun. Birkaç saat sonra çubuklar sertleştiğinde sonraki adımlara hazır olur. Donmuş çubukları birkaç dakika içinde kızartın. Kızartılmış patatesler çok çıtır ve lezzetli olur. Üzerine sevdiğiniz baharatları serpin veya ketçapla servis yapın.
Fast food işine nasıl başlanır?
Yukarıda ev yapımı patates kızartması için Mc Donald tarzı tarif verilmiştir. Ancak bir patates kızartması işi veya fast food işi kurmak istiyorsanız, Shuliy Machinery tarafından geliştirilen büyük tam otomatik kızartma makinesi aşağıdaki özellikleriyle birinci tercihinizdir:
304 paslanmaz çelikten imal edilmiş büyük tam otomatik kızartma makinesi; kullanımı basit, güvenli, temizlemesi kolay, düşük bakım gerektirir, enerji tasarrufludur. İnvertör kontrollü file bant, farklı kızartma işlemlerine uygun olarak donatılmıştır. İçte veya dışta, yağ/su karışık ve tam yağ filtreleme teknolojisi kullanılarak gelişmiş teknoloji benimsenmiştir. Bu, geleneksel kızartma ekipmanlarının yapısını tamamen değiştirmiş, geleneksel kızartma makinelerinin dezavantajlarını ortadan kaldırmıştır. Büyük otomatik kızartma makinesi, otomatik besleme, otomatik boşaltma, otomatik sıcaklık kontrolü, otomatik filtreleme gibi işlevleri gerçekleştirebilir. Yüzen hammaddeler için, zamanında taşınamama sorununu önlemek amacıyla çift file bantlı taşıma sistemi sağlanmıştır. Su giriş vanası yağ tabakasının altında yer alır, böylece kızartma işlemini etkilemeden su eklenebilir. Otomatik kızartma makinesi, güvenli çalışma, kısa ısıtma süresi, yüksek verim, uzun ömür, iyi darbe dayanımı, nem ve yüksek sıcaklık dayanımı ile karakterize edilir; bu da yükleme ve boşaltmayı kolaylaştırır, küçük ve çeviktir.
