Máy chiên khoai tây lát tự động chuyên sâu đang bán

Máy chiên khoai tây là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên và khoai tây chiên kiểu Pháp. Trong dây chuyền sản xuất khoai tây chiên, việc sử dụng máy chiên khoai tây ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc và hương vị của thành phẩm. Dựa theo mức độ tự động hóa, máy chiên khoai tây chủ yếu được chia thành hai loại và ba dòng sản phẩm. Đó là máy chiên mẻ và máy chiên khoai tây công nghiệp liên tục. Máy chiên mẻ cũng có loại thủ công và bán tự động. Dưới đây là giới thiệu chi tiết về ba loại máy chiên khoai tây này.

Video máy chiên khoai tây chiên kiểu Pháp

https://www.youtube.com/channel/UCqNpKDSjr6uqKcV6UejUP8A

Máy chiên khoai tây dạng rổ theo mẻ

Máy chiên khoai tây dạng mẻ là loại máy chiên bán tự động, yêu cầu công nhân vận hành thủ công các công đoạn cấp liệu, chiên và xả liệu. Máy chiên này phù hợp để chế biến chiên các sản phẩm như thịt, thủy sản, rau củ, mì ống,... Đây là thiết bị chiên không khói, đa năng, sử dụng công nghệ chiên dầu-nước kết hợp. Thiết bị chiên khoai tây này thay đổi hoàn toàn cấu trúc của thiết bị chiên truyền thống và giải quyết triệt để các nhược điểm của chảo chiên cũ. Nó có thể chiên nhiều loại thực phẩm cùng lúc. Thực phẩm sau khi chiên không chỉ có màu sắc, mùi thơm và hương vị tốt mà còn có bề ngoài sạch sẽ, đẹp mắt. Đồng thời cải thiện chất lượng sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng.

[gallery columns="2" size="large" ids="2862"]

Thông số kỹ thuật

Đặc điểm của máy chiên khoai tây:

1. Chế tạo bằng công nghệ mới và kỹ thuật tiên tiến;
2. Tự động kiểm soát nhiệt độ, gia nhiệt đều, nhiệt độ ổn định, đảm bảo dinh dưỡng thực phẩm:
3. Sử dụng nguyên lý "tách dầu-nước", cặn bã trong dầu chiên được tự động lọc ra, đảm bảo dầu chiên luôn sạch, dầu chiên có thể sử dụng lâu dài mà không bị đen.
4. Một máy chiên khoai tây đa chức năng có thể chiên liên tục nhiều loại thực phẩm mà không có mùi khó chịu
5. Không có khói dầu, đảm bảo sức khỏe cho người vận hành:
6. Máy chiên "tách dầu-nước" dễ vận hành, chỉ cần một người vận hành.
7. Máy tiết kiệm 50% năng lượng và 40% nhiên liệu. Đây là thiết bị thực phẩm công nghệ cao tiết kiệm nhiên liệu, thân thiện với môi trường, vệ sinh và thực tế do công ty chúng tôi phát triển thông qua việc giới thiệu, tiếp thu và ứng dụng công nghệ tiên tiến nước ngoài.

Máy chiên khoai tây tự động dạng tròn

Máy chiên khoai tây tự động dạng tròn có mức độ tự động hóa cao hơn so với máy chiên dạng vuông. Máy có thể thực hiện các chức năng cấp liệu, xả liệu tự động và tự động đảo trộn khi chiên. Máy sử dụng bảng điều khiển thông minh để vận hành toàn bộ quá trình chiên.

Thông số kỹ thuật

Đặc điểm của máy chiên khoai tây tự động cấp/xả liệu

1. Xả liệu tự động: Sử dụng phương pháp nâng điện, tự động nâng lên, xả dầu và đổ ra ngoài sau khi chiên, giúp giảm cường độ lao động cho công nhân và đảm bảo thời gian chiên sản phẩm đồng đều.
2. Tự động kiểm soát nhiệt độ: Thiết bị điều khiển điện tử được kiểm soát bởi quạt hút. Khi nhiệt độ dầu cao hơn nhiệt độ cài đặt, quạt hút tự động dừng. Khi nhiệt độ dầu thấp hơn nhiệt độ cài đặt, quạt hút hoạt động để đảm bảo nhiệt độ chiên của sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm.
3. Lọc tự động: Quy trình chiên tách dầu-nước có thể tự động lọc cặn bã phát sinh từ thực phẩm trong quá trình chiên xuống nước, đảm bảo bề mặt dầu sạch sẽ và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
4. Thân máy chiên khoai tây được tách biệt hoàn toàn với buồng đốt, quạt hút và ống khói, không ảnh hưởng đến vệ sinh trong xưởng.

[gallery columns="1" size="large" link="file" ids="2865"]

Máy chiên khoai tây tự động liên tục

Máy chiên khoai tây tự động liên tục công nghiệp là máy chiên hoạt động liên tục. Máy được dẫn động chủ yếu bằng xích tải để vận hành lưới tải trong bể chiên. Do đó, máy có thể liên tục đưa khoai tây vào chiên. Cấu trúc lưới tải hai lớp cho phép khoai tây được ngâm hoàn toàn trong dầu ăn để chiên. Tốc độ của lưới tải có thể được điều chỉnh theo tình trạng chiên để đảm bảo chất lượng chiên.

Thông số kỹ thuật

Tính năng thiết bị

1.  Hệ thống nâng tự động giúp việc vệ sinh và bảo trì thiết bị dễ dàng.
2. Thiết bị giữ nhiệt giúp giảm tiêu hao năng lượng của thiết bị và tăng độ an toàn.
3. Hệ thống băng tải lưới hai lớp đảm bảo nguyên liệu được gia nhiệt và chín đều.
4. Sử dụng hệ thống gia nhiệt gián tiếp bằng dầu tải nhiệt, trao đổi nhiệt ổn định, giảm tốc độ biến chất của dầu chiên.
5. Hệ thống gia nhiệt tự động kiểm soát nhiệt độ cung cấp nhiệt cho quá trình sản xuất sản phẩm, nhiệt độ dầu có thể điều chỉnh ở mức 220°C.
6. Hệ thống điều chỉnh tốc độ biến tần cung cấp tốc độ chiên có thể kiểm soát cho quá trình sản xuất sản phẩm, thời gian có thể điều chỉnh từ 2 đến 8 phút.
7. Hệ thống cào cặn tự động có thể loại bỏ một phần cặn dưới đáy bể chiên, giảm tác động của cặn bã bị biến chất đến chất lượng dầu chiên.

Thông số kỹ thuật