Công thức khoai tây chiên
- Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt thành que đều nhau.
- Luộc trong ba hoặc bốn phút, tắt bếp trước khi khoai tây chín mềm hoàn toàn để tránh khoai bị nát.
- Đặt lên đĩa sạch để ráo nước sau khi nguội.
- Cho khoai vào ngăn đông tủ lạnh để cấp đông nhanh sau khi nguội. Sau vài giờ, khi khoai đã đông cứng, sẵn sàng cho bước tiếp theo. Chiên ngập dầu khoai đông lạnh trong vài phút. Khoai tây chiên sau khi chiên rất giòn và ngon. Rắc gia vị yêu thích lên khoai hoặc dùng kèm tương cà.
Làm thế nào để bắt đầu kinh doanh đồ ăn nhanh?
Trên đây là công thức khoai tây chiên kiểu McDonald’s dành cho khoai tây chiên tự làm tại nhà, nhưng nếu bạn muốn bắt đầu kinh doanh khoai tây chiên hoặc kinh doanh đồ ăn nhanh, máy chiên tự động hoàn toàn cỡ lớn do Shuliy Machinery phát minh và phát triển là lựa chọn hàng đầu với các đặc điểm sau:
Máy chiên tự động hoàn toàn cỡ lớn được chế tạo bằng thép không gỉ 304, vận hành đơn giản, an toàn, dễ vệ sinh, bảo trì thấp, tiết kiệm năng lượng, băng tải lưới điều khiển biến tần phù hợp cho nhiều loại chế biến thực phẩm chiên khác nhau, bên trong áp dụng công nghệ tiên tiến dầu/nước pha trộn với công nghệ lọc dầu hoàn toàn, đã thay đổi hoàn toàn cấu trúc của thiết bị chiên truyền thống, loại bỏ triệt để nhược điểm của máy chiên truyền thống. Máy chiên tự động cỡ lớn có thể thực hiện cấp liệu tự động, xả liệu tự động, kiểm soát nhiệt độ tự động, lọc tự động và các chức năng khác. Đối với nguyên liệu nổi, băng tải lưới kép được cung cấp để ngăn hiện tượng nổi không thể vận chuyển kịp thời. Van cấp nước được đặt ở đáy lớp dầu, do đó có thể thêm nước mà không ảnh hưởng đến quá trình chiên. Máy chiên tự động có đặc điểm vận hành an toàn, thời gian gia nhiệt ngắn, năng suất cao, tuổi thọ dài, khả năng chống va đập tốt, chống ẩm và chịu nhiệt độ cao, giúp dễ dàng tải và dỡ hàng, nhỏ gọn và linh hoạt.
