Một khách hàng từ Philippines đã liên hệ với Taizy để tìm kiếm giải pháp cho công đoạn sơ chế chuối. Sau khi trao đổi để nắm rõ yêu cầu cụ thể, chúng tôi đã đề xuất giải pháp dây chuyền sản xuất bán tự động với thiết bị trung tâm là máy chần rau củ.
Thông tin khách hàng: Doanh nhân chế biến thực phẩm tại Philippines
Khách hàng của chúng tôi là một doanh nhân chế biến thực phẩm quy mô nhỏ tại Philippines, chuyên sản xuất chuối chiên và các món ăn vặt từ khoai môn. Sản phẩm của họ chủ yếu được cung cấp cho các siêu thị địa phương và các kênh phân phối thức ăn đường phố.
Nhờ lợi thế về nguồn trái cây nhiệt đới dồi dào trong khu vực, đặc biệt là chuối, khách hàng có nguồn nguyên liệu ổn định và đáng tin cậy. Tuy nhiên, phương pháp chế biến thủ công truyền thống đã phát sinh một loạt thách thức:
- Kết quả chần không đồng đều ảnh hưởng đến màu sắc sản phẩm
- Năng suất sản xuất thấp
- Chi phí nhân công cao
- Khó đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng tăng
Để mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh, khách hàng đã quyết định đầu tư xây dựng một dây chuyền chế biến bán tự động, với thiết bị trung tâm là máy chần rau củ.
Giải pháp tùy chỉnh theo yêu cầu khách hàng của Taizy
Được thiết kế riêng theo yêu cầu cụ thể của khách hàng, Taizy cung cấp giải pháp sản xuất bán tự động quy mô nhỏ toàn diện, bao gồm:
- Máy lột vỏ chuối
- Máy thái lát chuối
- Máy chần rau củ quả
- Thiết bị phụ trợ bổ sung
Sự kết hợp tích hợp này thiết lập một quy trình xử lý hiệu quả cao: Lột vỏ → Thái lát → Chần → Xử lý tiếp theo (Sấy / Chiên)
Thiết bị cốt lõi: Máy chần rau củ
Quy trình chần đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản màu sắc, kết cấu và thời hạn sử dụng của sản phẩm. Đây là lý do Taizy khuyến nghị thiết bị sau đây cho những khách hàng có nhu cầu bảo quản hình thức bên ngoài của sản phẩm:
| Công suất | 24 kW |
| Điện áp | 380V / 50Hz / Ba pha |
| Kích thước máy | 1200 × 700 × 950 mm |
| Trọng lượng | 100 kg |
| Loại gia nhiệt | Gia nhiệt điện |
| Cấu trúc | Thiết kế hai giỏ |
| Ứng dụng | Lát chuối, khoai mỡ, rau củ |
| Loại xử lý | Chần (xử lý sơ bộ) |
| Tương thích vật liệu | Chế biến đạt tiêu chuẩn thực phẩm |
Phản hồi của khách hàng về thiết bị
Sau khi lắp đặt và vận hành thử, khách hàng đã có những phản hồi tích cực:
“Máy chần rau củ này hoạt động với hiệu suất vượt trội. Miếng chuối sấy thành phẩm giờ đây có màu sắc cải thiện rõ rệt so với trước đây, và năng suất sản xuất tổng thể đã tăng lên đáng kể.”
Ngoài ra, khách hàng còn nhấn mạnh những cải tiến chính sau đây:
- Hiệu suất sản xuất đã tăng hơn 50%.
- Chất lượng sản phẩm đồng đều và ổn định hơn.
- Giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công.
Các kênh bán hàng của họ hiện đã mở rộng sang các nhà bán lẻ địa phương. Do đó, khách hàng dự định đầu tư thêm thiết bị từ chúng tôi trong năm tới để mở rộng sang các thành phố khác và thâm nhập thị trường xuất khẩu.
Liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết và thông tin
Bằng cách kết hợp đồng bộ với thiết bị gọt vỏ và thái lát, máy chần rau củ của chúng tôi giúp các doanh nghiệp nhỏ nhanh chóng thiết lập dây chuyền sản xuất thực phẩm hiệu quả.
Nếu bạn đang có kế hoạch đầu tư vào cơ sở chế biến chuối sấy hoặc rau củ, Taizy có thể cung cấp giải pháp tùy chỉnh được thiết kế riêng để đáp ứng nhu cầu cụ thể của bạn.
