薯片油炸机是薯片和薯条生产中的重要设备。在薯片生产线中,薯片油炸机的使用直接关系到薯片的油炸色泽和口感。根据自动化程度,薯片油炸机主要分为两种类型和三种机型,即间歇式油炸机和连续式工业薯片油炸机。其中间歇式油炸机又分为手动和半自动两种。以下是对这三种薯片油炸机的详细介绍。
薯片薯条油炸机视频
https://www.youtube.com/channel/UCqNpKDSjr6uqKcV6UejUP8A
篮筐式间歇薯片油炸机
间歇式薯片油炸机是一种半自动油炸机,需要人工操作进料、油炸和出料过程。该油炸机适用于肉类、水产品、蔬菜、面食等产品的油炸加工。它是一种无烟、多功能、水油混合油炸设备。这款薯片油炸设备彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油炸锅的弊端。它可以同时油炸多种食品。油炸后的食品不仅色、香、味俱佳,而且外观干净美观,同时提高了产品质量,延长了保质期。
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参数
加热方式 | 型号 | 尺寸(mm) | 重量(kg) | 功率 | 产能 |
电加热 | TZ500 | 700*700*950 | 70 | 12kw | 50kg/h |
电加热 | TZ1000 | 1200*700*950 | 100 | 24kw | 100kg/h |
电加热 | TZ1500 | 1700*700*950 | 160 | 36kw | 150kg/h |
电加热 | TZ2000 | 2200*700*950 | 180 | 42kw | 200kg/h |
燃气加热 | SL1000 | 1500*800*1000 | 320 | 100,000 kcal | 100kg/h |
燃气加热 | SL1500 | 1900*800*1000 | 400 | 150,000 kcal | 150kg/h |
薯片油炸机特点:
- 采用新工艺和先进技术制造;
- 自动控温,加热均匀,恒温,确保食品营养;
- 采用“油水分离”原理,油炸油中的残渣自动过滤,保证油炸油清洁,油炸油可长期使用不变黑。
- 一台薯片油炸机多功能,可连续油炸多种食品,无异味
- 无油烟,保障操作人员健康;
- “油水分离”油炸机操作简便,可一人操作。
- 该机节能50%,省油40%。是我公司引进、消化、吸收国外先进技术开发研制的节能、环保、卫生、实用的高科技食品设备。
圆形自动薯片油炸机
圆形自动薯片油炸机比方形油炸机自动化程度更高。该机可实现自动进料、出料和自动搅拌油炸功能。机器采用智能控制面板操作整个油炸过程。
参数
加热方式 | 型号 | 尺寸(mm) | 重量(kg) | 功率 | 产能 |
电加热 | TZ1000 | 1400*1200*1600 | 300 | 36kw | 100kg/h |
电加热 | TZ1200 | 1600*1300*1650 | 400 | 48kw | 150kg/h |
电加热 | TZ1500 | 1900*1600*1700 | 580 | 60kw | 200kg/h |
燃气 | SL1000 | 1700*1600*1600 | 600 | 150,000 kcal | 100kg/h |
燃气加热 | SL1200 | 1900*1700*1600 | 700 | 200,000 kcal | 150kg/h |
燃气加热 | SL1500 | 2200*2000*1700 | 900 | 300,000 kcal | 200kg/h |
自动进出料薯片油炸机特点
- 自动出料:采用电动提升方式,油炸后自动提升沥油并自动倾倒,减轻了工人的劳动强度,保证了产品油炸时间的均匀性。
- 自动控温:电控仪表由引风机控制。当油温高于设定温度时,引风机自动停止。当油温低于设定温度时,引风机处于工作状态,保证产品油炸温度,提高产品质量。
- 自动过滤:油水分离油炸工艺可将食品油炸过程中产生的残渣自动过滤到水中,保证了油面的清洁,延长了产品的保质期。
- 薯片油炸机机身与燃烧室、引风机、烟囱完全分离,不影响车间卫生。
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连续式自动薯片油炸机
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连续式油炸机[/caption]工业连续式自动薯片油炸机是一种连续油炸设备。该机主要通过链条驱动网带在油槽内运行。因此,它可以连续输送薯片进行油炸。双层网带结构使薯片完全浸没在食用油中进行油炸。并且网带的速度可以根据油炸情况调节,以保证油炸质量。
参数
加热方式 | 型号 | 尺寸(mm) | 重量(kg) | 功率 | 产能 |
电加热 | TZ3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80kw | 500kg/h |
电加热 | TZ4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100kw | 600kg/h |
电加热 | TZ5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120kw | 800kg/h |
电加热 | TZ6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180kw | 1000kg/h |
电加热 | TZ8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200kw | 1500kg/h |
燃气 | SL3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 300,000 kcal | 500kg/h |
燃气加热 | SL4500 | 4000*1200*2400 | 1500 | 500,000 kcal | 600kg/h |
燃气加热 | SL5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 600,000 kcal | 800kg/h |
设备性能
- 自动升降系统,方便设备清洗和维护。
- 保温装置有效降低设备能耗,提高安全性。
- 双层网带输送系统,确保物料整体受热均匀、成熟。
- 采用导热油外置换热加热,热交换稳定,降低油炸油劣化速度。
- 自动控温加热系统为产品生产提供热量,油温可在220℃范围内调节。
- 变频调速系统为产品生产提供可控的油炸速度,时间可在2至8分钟内调节。
- 自动刮渣系统可清除炸锅底部部分残渣,减少残渣劣化对油炸油品质的影响。
参数
| 型号 | 功率 | 产能 | 尺寸 | 重量 |
| TZ-Y1000 | 36kw | 100kg/h | 1400*1200*1600mm | 300kg |
| TZ-Y1200 | 48kw | 150kg/h | 1600*1300*1650mm | 400kg |
| TZ-Y1500 | 60kw | 200kg/h | 1900*1600*1700mm | 580kg |




