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    薯片是如何加工的

    马铃薯是一种淀粉质块茎作物，属于多年生茄科植物 Solanum tuberosum，收获期较长。如果马铃薯受损或收获机不完整，应使用农叉小心挖出块茎，然后手工捡拾马铃薯。

    薯片是如何加工的
    薯片

    捡拾

    马铃薯是一种淀粉质块茎作物，属于多年生茄科植物 Solanum tuberosum，收获期较长。如果马铃薯受损或收获机不完整，应使用农叉小心挖出块茎，然后手工捡拾马铃薯。应选择健康的马铃薯，无明显因收获或运输不当造成的损伤。

    清洗与切片

    传统上，加工商以极低的速度逐个清洗马铃薯，劳动强度大，利润相对较低。而借助 Shuliy 发明的自动马铃薯清洗去皮机，可以大幅提高产量。

    油炸与脱油

    将植物油倒入油炸锅中，加热至沸腾温度达到100-300摄氏度，将切好的薯片炸至酥脆金黄。然后用厨房漏勺脱油。相比之下，脱油过程可由 Shuliy 的 脱油机 完成，该机配备电脑温度控制器，可防止过度加热导致薯片炸焦。

    调味

    薯片是经过深度油炸或烘烤至酥脆的马铃薯薄片。通常作为零食、配菜或开胃菜。基本薯片经过烹制和加盐；其他品种则使用各种调味料和配料，包括香草、香料、奶酪、其他天然香料、人工香料和添加剂。Shuliy Machinery 发明并开发了一种新型八角调味机，可均匀调味薯片，效率有保证。
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