在英国，苏格兰蛋作为一种传统英式小吃，需要稳定的油炸温度和精确的时间控制，以确保色泽和口感一致。
Taizy的客户是一家英国食品加工企业，为当地零售和餐饮渠道供应苏格兰蛋。为扩大产能，客户订购了一台符合英国工业用电标准、能够处理较大较重产品的可靠电炸炉。
客户对整台炸炉的要求
客户通过我们的网站联系我们，在随后的技术沟通中，他们明确提出了以下要求：
- 这台炸炉的电源规格需为400V / 50Hz / 三相，并需兼容英国当地电压。
- 苏格兰蛋直径80毫米，每个约重190克。因此，炸炉需提供至少7分钟的油炸时间，配套输送带速度需为0.024米/分钟（可调）。
- 由于长时间连续油炸，必须配备残渣清除装置，且需具备稳定的滤油和排油系统。
- 所有接触食品的部件必须采用304不锈钢制造。
设备配置与解决方案
根据客户的应用需求和生产环境，我们提供了一台2.5米长的电加热连续式油炸机，专为加工苏格兰蛋而设计。
| 设备 | 参数 |
| 电加热油炸机 | 加热方式：电加热，配备自动排渣系统 油炸长度：2.5米 输送带类型：网带 输送带宽度：400毫米 电压：400V / 50Hz / 三相 总功率：48kW 输送速度：0.024米/分钟 油炸时间：7分钟 设备尺寸：2500×1000×1700毫米 材质：304不锈钢 移动性：配备万向轮 |
经过协商，我们确定了项目方案，并在收到定金后开始生产。
设备最终测试与交付
整条油炸生产线以交钥匙系统形式交付，油炸机在发货前已完成全面测试，管道、泵连接和电气接口均已预装。
设备在调试后已完成试运行，电油炸机已成功与客户生产线无缝集成。我厂工人在最终包装密封前对设备进行了清洁和固定，确保所有组件均已妥善准备就绪，便于运输。
由于油炸机在包装前已完成大部分组装，客户只需在现场接通电源即可开始生产，这使其成为寻求快速安装和可靠运行的食品加工企业的理想解决方案。
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如果您想开启自己的油炸食品业务或扩大生产线，请随时联系我们！
