蔬菜切菜机用户手册（批发用）

一、立刀安装

1. 立刀用于切割茎叶，并将离心切片机切出的物料按所需规格加工成片、块、丁等形状。切割不同蔬菜时，需安装对应的立刀。
2. 出厂时，切割机随机安装整套刀片。其他规格的刀具（弧形刀、菱形刀、方形刀及方刀）可根据客户需求选配。

二、切割尺寸调节

1. 立刀之间的间隙可在1-25mm范围内调节。通过调节可调偏心螺钉，可获得所需间隙。
2. 调节切割尺寸时，转动偏心轮使槽口朝上，松开可调偏心螺钉。

三、切片厚度调节

1. 切片机适用于土豆、萝卜、瓜类等物料的切片。切片厚度可根据需要在1-10mm之间调节。
2. 切片刀固定在筒体内壁上，刀片与切盘之间的间隙在0.5-1mm之间。通过调节便携板两侧的螺钉，并在调节后拧紧螺母，即可获得所需的切片厚度。

四、速度调节

1. 立刀速度根据切割蔬菜的大小选择：切薄片时采用高速，切较大尺寸蔬菜时采用低速。
2. 皮带张紧：立刀三角带通过调节机器后部进行张紧，顺时针旋转调节螺钉可张紧切片部分，从而调节电机板以达到张紧目的。